Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс

творог 0,2% 90 г
йогурт натуральный 2,5 85 г
Подсолнечник, семечки (Жарка) 10 г
Мед пчелиный 10 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 35 г
Семена льна 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Кардамон 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.8 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 10% 539 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7% 767 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 4% 1352 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.1% 1053 г
Вода 24 г 2273 г 1.1% 0.6% 9471 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.4 мкг 900 мкг 6.8% 3.6% 1466 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 14.339 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 6.3% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 6.6% 814 г
Витамин В4, холин 59.45 мг 500 мг 11.9% 6.4% 841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.447 мг 5 мг 8.9% 4.8% 1119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 5.8% 917 г
Витамин В9, фолаты 33.524 мкг 400 мкг 8.4% 4.5% 1193 г
Витамин В12, кобаламин 0.638 мкг 3 мкг 21.3% 11.4% 470 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.493 мкг 10 мкг 4.9% 2.6% 2028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.76 мг 15 мг 11.7% 6.3% 852 г
гамма Токоферол 0.439 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 10.548 мкг 50 мкг 21.1% 11.3% 474 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.87 мг 20 мг 19.4% 10.4% 517 г
Ниацин 0.724 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.82 мг 2500 мг 7% 3.7% 1430 г
Кальций, Ca 88.48 мг 1000 мг 8.8% 4.7% 1130 г
Магний, Mg 52.8 мг 400 мг 13.2% 7.1% 758 г
Натрий, Na 56.83 мг 1300 мг 4.4% 2.4% 2288 г
Сера, S 139.6 мг 1000 мг 14% 7.5% 716 г
Фосфор, P 201.7 мг 800 мг 25.2% 13.5% 397 г
Хлор, Cl 92.05 мг 2300 мг 4% 2.1% 2499 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.657 мг 18 мг 9.2% 4.9% 1086 г
Йод, I 5.42 мкг 150 мкг 3.6% 1.9% 2768 г
Кобальт, Co 3.78 мкг 10 мкг 37.8% 20.2% 265 г
Марганец, Mn 0.8638 мг 2 мг 43.2% 23.1% 232 г
Медь, Cu 142.66 мкг 1000 мкг 14.3% 7.7% 701 г
Молибден, Mo 4.374 мкг 70 мкг 6.2% 3.3% 1600 г
Селен, Se 21.771 мкг 55 мкг 39.6% 21.2% 253 г
Фтор, F 36.15 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11065 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5682 г
Цинк, Zn 1.2195 мг 12 мг 10.2% 5.5% 984 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.698 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.33 г ~
Аргинин* 0.743 г ~
Валин 0.73 г ~
Гистидин* 0.372 г ~
Изолейцин 0.648 г ~
Лейцин 1.167 г ~
Лизин 0.896 г ~
Метионин 0.33 г ~
Метионин + Цистеин 0.493 г ~
Треонин 0.574 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.672 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.224 г ~
Заменимые аминокислоты 4.65 г ~
Аланин 0.472 г ~
Аспарагиновая кислота 0.949 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.449 г ~
Глутаминовая кислота 2.305 г ~
Пролин 1.082 г ~
Серин 0.674 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 29.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 23.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.203 мг ~
Кампестерол 0.991 мг ~
Стигмастерол 0.242 мг ~
бета Ситостерол 8.59 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.845 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.147 г min 16.8 г 12.8% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.947 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.677 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.524 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 186,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.8 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 16.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 24 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС

Кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, витамином B2 - 12,3 %, холином - 11,9 %, витамином B12 - 21,3 %, витамином E - 11,7 %, витамином H - 21,1 %, витамином PP - 19,4 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 25,2 %, кобальтом - 37,8 %, марганцем - 43,2 %, медью - 14,3 %, селеном - 39,6 %

Чем полезен Кекс

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс, калорийность 186,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы