Рецепт рагу с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу с курицей

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 225 г
Морковь, желтая (Жарка) 250 г
Зеленый горошек, консервированный, стандартная упаковка 300 г
Кукуруза сладкая, белая, молочная, консервированная, стандартная упаковка 300 г
Капуста цветная (Жарка) 500 г
Перец сладкий (Жарка) 300 г
Масло подсолнечное 17 г
Сельдерей (корень) (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 13 г
Фасоль (стручок) (Варка) 300 г
Кабачок (Жарка) 600 г
Способ приготовления

1. Морковь и лук очистить. Из перца удалить семечки. После чего лук, морковь и перец необходимо мелко нарезать. Капусту разобрать на небольшие соцветия и порезать небольшими полосками. 2. Обжарить на небольшом количестве растительного масла морковь, перец, лук и курицу. Затем в течение 10–15 минут тушить на среднем огне, постоянно помешивая. 3. Положить в жаровню, где тушатся лук, перец, морковь и курица, соцветия капусты. Далее, в течение примерно 3–5 минут, продолжить тушить блюдо на сильном огне, иногда перемешивая. Затем, постепенно убавляя огонь, тушить еще 10 минут под крышкой. 4. ...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.9 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2859 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 13.2% 1288 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.4% 5091 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 5.3% 3269 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 17.8% 952 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 6.5% 2646 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.5 мкг 900 мкг 8.1% 13.8% 1241 г
альфа Каротин 1.708 мкг ~
бета Каротин 0.395 мг 5 мг 7.9% 13.4% 1266 г
бета Криптоксантин 0.114 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 203.189 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 7.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 7.1% 2400 г
Витамин В4, холин 13.17 мг 500 мг 2.6% 4.4% 3797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 10.2% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 13.1% 1299 г
Витамин В9, фолаты 22.542 мкг 400 мкг 5.6% 9.5% 1774 г
Витамин C, аскорбиновая 26.28 мг 90 мг 29.2% 49.6% 342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.561 мг 15 мг 3.7% 6.3% 2674 г
гамма Токоферол 0.194 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.462 мкг 50 мкг 0.9% 1.5% 10823 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 9.5% 1791 г
Витамин РР, НЭ 3.0157 мг 20 мг 15.1% 25.6% 663 г
Ниацин 2.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.58 мг 2500 мг 9.7% 16.5% 1035 г
Кальций, Ca 29.16 мг 1000 мг 2.9% 4.9% 3429 г
Магний, Mg 30.35 мг 400 мг 7.6% 12.9% 1318 г
Натрий, Na 264.36 мг 1300 мг 20.3% 34.5% 492 г
Сера, S 7.01 мг 1000 мг 0.7% 1.2% 14265 г
Фосфор, P 65.4 мг 800 мг 8.2% 13.9% 1223 г
Хлор, Cl 302.71 мг 2300 мг 13.2% 22.4% 760 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.8 мкг ~
Бор, B 36.1 мкг ~
Ванадий, V 9.4 мкг ~
Железо, Fe 1.1 мг 18 мг 6.1% 10.4% 1636 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.8% 20548 г
Кобальт, Co 2.399 мкг 10 мкг 24% 40.7% 417 г
Литий, Li 0.569 мкг ~
Марганец, Mn 0.1017 мг 2 мг 5.1% 8.7% 1967 г
Медь, Cu 56.98 мкг 1000 мкг 5.7% 9.7% 1755 г
Молибден, Mo 4.529 мкг 70 мкг 6.5% 11% 1546 г
Никель, Ni 0.826 мкг ~
Рубидий, Rb 40.7 мкг ~
Селен, Se 0.33 мкг 55 мкг 0.6% 1% 16667 г
Фтор, F 11.25 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 35556 г
Хром, Cr 5.2 мкг 50 мкг 10.4% 17.7% 962 г
Цинк, Zn 0.5558 мг 12 мг 4.6% 7.8% 2159 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.242 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.422 г ~
Лизин 0.535 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.378 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.285 г ~
Аспарагиновая кислота 0.421 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 0.643 г ~
Пролин 0.223 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.67 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.307 г min 16.8 г 1.8% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.282 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.476 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.465 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность рагу с курицей составляет 58,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.9 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С КУРИЦЕЙ

рагу с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 29,2 %, витамином PP - 15,1 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 24 %

Чем полезен рагу с курицей

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу с курицей, калорийность 58,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги