Рецепт рассольник на зиму. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рассольник на зиму

Перловая крупа, приготовленная 40 г
Огурец очищенный, сырой 60 г
Морковь отварная по 2-40 (Варка без слива) 10 г
Лук жареный по 2-56 (Жарка) 10 г
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки 10 г
Способ приготовления

рассольник на зиму варка в мультиварпке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рассольник на зиму".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.9 ккал 1684 ккал 8% 6% 1258 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.3% 5429 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 12.2% 615 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 4% 1840 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8.2% 909 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.5% 2967 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.6 мкг 900 мкг 16.8% 12.5% 594 г
альфа Каротин 3.78 мкг ~
бета Каротин 0.915 мг 5 мг 18.3% 13.7% 546 г
бета Криптоксантин 8.504 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.197 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.6% 4737 г
Витамин В4, холин 6.93 мг 500 мг 1.4% 1% 7215 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 2.3% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.2% 3333 г
Витамин В9, фолаты 11.654 мкг 400 мкг 2.9% 2.2% 3432 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 1.6% 4455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.498 мг 15 мг 10% 7.5% 1001 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.4% 3158 г
Витамин РР, НЭ 0.809 мг 20 мг 4% 3% 2472 г
Ниацин 0.074 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.09 мг 2500 мг 5.1% 3.8% 1967 г
Кальций, Ca 16.49 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6064 г
Магний, Mg 17.03 мг 400 мг 4.3% 3.2% 2349 г
Натрий, Na 22.87 мг 1300 мг 1.8% 1.3% 5684 г
Фосфор, P 39.5 мг 800 мг 4.9% 3.7% 2025 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.688 мг 18 мг 3.8% 2.8% 2616 г
Марганец, Mn 0.1161 мг 2 мг 5.8% 4.3% 1723 г
Медь, Cu 66.61 мкг 1000 мкг 6.7% 5% 1501 г
Селен, Se 2.756 мкг 55 мкг 5% 3.7% 1996 г
Фтор, F 0.61 мкг 4000 мкг 655738 г
Цинк, Zn 0.3386 мг 12 мг 2.8% 2.1% 3544 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.329 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.019 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.283 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 68.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 76.22 мг ~
Кампестерол 14.882 мг ~
Стигмастерол 4.409 мг ~
бета Ситостерол 48.898 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.863 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.19 г min 16.8 г 13% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.168 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.152 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.374 г от 11.2 до 20.6 г 39.1% 29.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.276 г ~
18:2 прочие изомеры 0.023 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 4.191 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.091 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.023 г ~

Энергетическая ценность рассольник на зиму составляет 133,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.9 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК НА ЗИМУ

рассольник на зиму богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 18,3 %

Чем полезен рассольник на зиму

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рассольник на зиму, калорийность 133,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рассольник на зиму, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты