Рецепт рагу "ленивые голубцы". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу "ленивые голубцы"

Лук репчатый (Пассерование) 161 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1030 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 152 г
Свинина, вырезка (Варка без слива) 533 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 501 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 230 г
Соус томатный 70 г
Масло подсолнечное 9 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 42 г
Хмели-сунели 1 г
Соль поваренная пищевая 28 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу "ленивые голубцы"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1464 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 12.1% 717 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.9% 1474 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 3.8% 2258 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.6% 909 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.6% 3299 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.8 мкг 900 мкг 4.1% 3.6% 2446 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 1.7% 5051 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3% 2903 г
Витамин В4, холин 32.02 мг 500 мг 6.4% 5.6% 1562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 3.7% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 8.3% 1047 г
Витамин В9, фолаты 16.211 мкг 400 мкг 4.1% 3.6% 2467 г
Витамин C, аскорбиновая 9.48 мг 90 мг 10.5% 9.1% 949 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 2.3% 3896 г
Витамин Н, биотин 1.323 мкг 50 мкг 2.6% 2.3% 3779 г
Витамин К, филлохинон 36.4 мкг 120 мкг 30.3% 26.3% 330 г
Витамин РР, НЭ 4.7881 мг 20 мг 23.9% 20.8% 418 г
Ниацин 2.785 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.48 мг 2500 мг 11.6% 10.1% 861 г
Кальций, Ca 39.67 мг 1000 мг 4% 3.5% 2521 г
Кремний, Si 129.46 мг 30 мг 431.5% 375.2% 23 г
Магний, Mg 46.92 мг 400 мг 11.7% 10.2% 853 г
Натрий, Na 521.69 мг 1300 мг 40.1% 34.9% 249 г
Сера, S 84.51 мг 1000 мг 8.5% 7.4% 1183 г
Фосфор, P 130.9 мг 800 мг 16.4% 14.3% 611 г
Хлор, Cl 807.93 мг 2300 мг 35.1% 30.5% 285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 413.2 мкг ~
Бор, B 145.3 мкг ~
Ванадий, V 48.59 мкг ~
Железо, Fe 1.205 мг 18 мг 6.7% 5.8% 1494 г
Йод, I 3.8 мкг 150 мкг 2.5% 2.2% 3947 г
Кобальт, Co 6.799 мкг 10 мкг 68% 59.1% 147 г
Литий, Li 0.414 мкг ~
Марганец, Mn 0.504 мг 2 мг 25.2% 21.9% 397 г
Медь, Cu 153.01 мкг 1000 мкг 15.3% 13.3% 654 г
Молибден, Mo 15.888 мкг 70 мкг 22.7% 19.7% 441 г
Никель, Ni 16.009 мкг ~
Олово, Sn 7.26 мкг ~
Рубидий, Rb 34.8 мкг ~
Селен, Se 2.228 мкг 55 мкг 4.1% 3.6% 2469 г
Фтор, F 47.2 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8475 г
Хром, Cr 11.93 мкг 50 мкг 23.9% 20.8% 419 г
Цинк, Zn 1.2716 мг 12 мг 10.6% 9.2% 944 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.33 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аргинин* 0.528 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.335 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.557 г ~
Лизин 0.664 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.249 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.577 г ~
Заменимые аминокислоты 0.462 г ~
Аланин 0.374 г ~
Аспарагиновая кислота 0.595 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.271 г ~
Глутаминовая кислота 0.925 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.972 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.051 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.155 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.574 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.781 г min 16.8 г 4.6% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.671 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.41 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.398 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность рагу "ленивые голубцы" составляет 115 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ "ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ"

рагу "ленивые голубцы" богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 30,3 %, витамином PP - 23,9 %, калием - 11,6 %, кремнием - 431,5 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 16,4 %, хлором - 35,1 %, кобальтом - 68 %, марганцем - 25,2 %, медью - 15,3 %, молибденом - 22,7 %, хромом - 23,9 %

Чем полезен рагу "ленивые голубцы"

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу "ленивые голубцы", калорийность 115 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу "ленивые голубцы", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты