Рецепт Кабачки в кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки в кефире

Масло подсолнечное 100 г
Кабачок (Жарка) 2000 г
Чеснок, сырой 60 г
Кефир 2,5% жирности 500 г
Петрушка 40 г
Укроп 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки в кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.7 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2036 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.5% 4750 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 12.7% 949 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.1% 3911 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.7% 1818 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.4% 2762 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48 мкг 900 мкг 5.3% 6.4% 1875 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.251 мг 5 мг 5% 6% 1992 г
Лютеин + Зеаксантин 0.478 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 5.1% 2368 г
Витамин В4, холин 11.64 мг 500 мг 2.3% 2.8% 4296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 5% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 10.3% 1183 г
Витамин В9, фолаты 18.821 мкг 400 мкг 4.7% 5.7% 2125 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 4% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 13.74 мг 90 мг 15.3% 18.5% 655 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.369 мг 15 мг 15.8% 19.1% 633 г
Витамин Н, биотин 0.406 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12315 г
Витамин К, филлохинон 32.7 мкг 120 мкг 27.3% 33% 367 г
Витамин РР, НЭ 0.9831 мг 20 мг 4.9% 5.9% 2034 г
Ниацин 0.543 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.68 мг 2500 мг 11.4% 13.8% 875 г
Кальций, Ca 59.71 мг 1000 мг 6% 7.3% 1675 г
Магний, Mg 15.99 мг 400 мг 4% 4.8% 2502 г
Натрий, Na 16.52 мг 1300 мг 1.3% 1.6% 7869 г
Сера, S 7.21 мг 1000 мг 0.7% 0.8% 13870 г
Фосфор, P 41.8 мг 800 мг 5.2% 6.3% 1914 г
Хлор, Cl 27.36 мг 2300 мг 1.2% 1.5% 8406 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.503 мг 18 мг 2.8% 3.4% 3579 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 1.8% 6696 г
Кобальт, Co 0.249 мкг 10 мкг 2.5% 3% 4016 г
Марганец, Mn 0.087 мг 2 мг 4.4% 5.3% 2299 г
Медь, Cu 18.01 мкг 1000 мкг 1.8% 2.2% 5552 г
Молибден, Mo 1.244 мкг 70 мкг 1.8% 2.2% 5627 г
Селен, Se 0.923 мкг 55 мкг 1.7% 2.1% 5959 г
Фтор, F 4.98 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80321 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 1.2% 10000 г
Цинк, Zn 0.1781 мг 12 мг 1.5% 1.8% 6738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.95 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.184 г min 16.8 г 7% 8.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.179 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.983 г от 11.2 до 20.6 г 26.6% 32.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.982 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кабачки в кефире составляет 82,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ В КЕФИРЕ

Кабачки в кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,3 %, витамином E - 15,8 %, витамином K - 27,3 %, калием - 11,4 %

Чем полезен Кабачки в кефире

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки в кефире, калорийность 82,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки в кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги