Рецепт Борщ украинский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ украинский

Фасоль, зерно (Варка) 36 г
Вода 3000 г
Курица, бройлеры или цыплята, крылышки, мясо, кожа, приготовленные, тушеные 230 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 343 г
Свекла (Пассерование) 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Картофель (Варка без слива) 683 г
Сало (шпик свиной) 8 г
Соль поваренная пищевая 22 г
соус томатный 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ украинский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.5 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4614 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6.8% 4000 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 7.9% 3500 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 4.4% 6257 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.8% 4000 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 11% 2514 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 1.6% 15517 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.5% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 4.1% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 3.6% 7826 г
Витамин В4, холин 3.5 мг 500 мг 0.7% 1.9% 14286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 4.7% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 10.1% 2703 г
Витамин В9, фолаты 4.126 мкг 400 мкг 1% 2.7% 9695 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.8% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 3.19 мг 90 мг 3.5% 9.6% 2821 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 71429 г
Витамин D3, холекальциферол 0.005 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.054 мг 15 мг 0.4% 1.1% 27778 г
Витамин Н, биотин 0.015 мкг 50 мкг 333333 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 13.4% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.6471 мг 20 мг 3.2% 8.8% 3091 г
Ниацин 0.236 мг ~
Бетаин 0.224 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.6 мг 2500 мг 5.3% 14.5% 1885 г
Кальций, Ca 12.83 мг 1000 мг 1.3% 3.6% 7794 г
Кремний, Si 0.749 мг 30 мг 2.5% 6.8% 4005 г
Магний, Mg 7.48 мг 400 мг 1.9% 5.2% 5348 г
Натрий, Na 199.93 мг 1300 мг 15.4% 42.2% 650 г
Сера, S 10.9 мг 1000 мг 1.1% 3% 9174 г
Фосфор, P 22.3 мг 800 мг 2.8% 7.7% 3587 г
Хлор, Cl 311.26 мг 2300 мг 13.5% 37% 739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.3 мкг ~
Бор, B 43.6 мкг ~
Ванадий, V 26.15 мкг ~
Железо, Fe 0.334 мг 18 мг 1.9% 5.2% 5389 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 2.2% 11905 г
Кобальт, Co 1.277 мкг 10 мкг 12.8% 35.1% 783 г
Литий, Li 11.896 мкг ~
Марганец, Mn 0.0686 мг 2 мг 3.4% 9.3% 2915 г
Медь, Cu 39.91 мкг 1000 мкг 4% 11% 2506 г
Молибден, Mo 3.106 мкг 70 мкг 4.4% 12.1% 2254 г
Никель, Ni 3.663 мкг ~
Рубидий, Rb 87.5 мкг ~
Селен, Se 1.235 мкг 55 мкг 2.2% 6% 4453 г
Титан, Ti 1.22 мкг ~
Фтор, F 74.08 мкг 4000 мкг 1.9% 5.2% 5400 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 13.4% 2024 г
Цинк, Zn 0.2113 мг 12 мг 1.8% 4.9% 5679 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.532 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.155 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.519 г min 16.8 г 3.1% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.43 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Борщ украинский составляет 36,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 90.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ УКРАИНСКИЙ

Борщ украинский богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 13,5 %, кобальтом - 12,8 %

Чем полезен Борщ украинский

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ украинский, калорийность 36,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ украинский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги