Рецепт Кекс на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс на кефире

Мука цельнозерновая 180 г
Пшеничная мука, высшего сорта 180 г
Яйцо куриное 220 г
Кефир 2,5% жирности 330 г
Масло топленое 70 г
Пищевая сода 5 г
Кунжут, семя 20 г
Подсолнечник, семечки 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.4 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 686 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 4.5% 905 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 9.2% 444 г
Углеводы 24 г 219 г 11% 4.5% 913 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.6% 2500 г
Вода 47.4 г 2273 г 2.1% 0.9% 4795 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.5 мкг 900 мкг 12.1% 4.9% 829 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 3.2% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 3.8% 1078 г
Витамин В4, холин 77.92 мг 500 мг 15.6% 6.4% 642 г
Витамин В5, пантотеновая 0.457 мг 5 мг 9.1% 3.7% 1094 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.2% 1905 г
Витамин В9, фолаты 13.202 мкг 400 мкг 3.3% 1.3% 3030 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 3.3% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.595 мкг 10 мкг 6% 2.4% 1681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.148 мг 15 мг 7.7% 3.1% 1307 г
Витамин Н, биотин 4.687 мкг 50 мкг 9.4% 3.8% 1067 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0868 мг 20 мг 10.4% 4.2% 958 г
Ниацин 0.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.14 мг 2500 мг 4.8% 2% 2064 г
Кальций, Ca 89.93 мг 1000 мг 9% 3.7% 1112 г
Кремний, Si 0.702 мг 30 мг 2.3% 0.9% 4274 г
Магний, Mg 26.61 мг 400 мг 6.7% 2.7% 1503 г
Натрий, Na 183.71 мг 1300 мг 14.1% 5.7% 708 г
Сера, S 59.54 мг 1000 мг 6% 2.4% 1680 г
Фосфор, P 111 мг 800 мг 13.9% 5.7% 721 г
Хлор, Cl 72.41 мг 2300 мг 3.1% 1.3% 3176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184.4 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Ванадий, V 15.8 мкг ~
Железо, Fe 1.224 мг 18 мг 6.8% 2.8% 1471 г
Йод, I 7.45 мкг 150 мкг 5% 2% 2013 г
Кобальт, Co 2.749 мкг 10 мкг 27.5% 11.2% 364 г
Марганец, Mn 0.1476 мг 2 мг 7.4% 3% 1355 г
Медь, Cu 38.6 мкг 1000 мкг 3.9% 1.6% 2591 г
Молибден, Mo 5.093 мкг 70 мкг 7.3% 3% 1374 г
Никель, Ni 0.386 мкг ~
Олово, Sn 0.91 мкг ~
Селен, Se 9.537 мкг 55 мкг 17.3% 7% 577 г
Титан, Ti 1.93 мкг ~
Фтор, F 22.11 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 18091 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 1.5% 2646 г
Цинк, Zn 0.5875 мг 12 мг 4.9% 2% 2043 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.261 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.284 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.305 г ~
Заменимые аминокислоты 0.507 г ~
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.331 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.537 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.069 г ~
6:0 Капроновая 0.107 г ~
8:0 Каприловая 0.082 г ~
10:0 Каприновая 0.201 г ~
12:0 Лауриновая 0.152 г ~
14:0 Миристиновая 0.657 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.359 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.889 г ~
20:0 Арахиновая 0.071 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.661 г min 16.8 г 21.8% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.1 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.237 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.483 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.352 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Кекс на кефире составляет 245,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 245.4 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 24 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 47.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС НА КЕФИРЕ

Кекс на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, холином - 15,6 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 27,5 %, селеном - 17,3 %

Чем полезен Кекс на кефире

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс на кефире, калорийность 245,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты