Рецепт куриные шарики в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные шарики в сливках

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1100 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 200 г
сыр тильзет 118 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 80 г
Приправа универсальная 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные шарики в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.1 кКал 1684 кКал 12.7% 6% 790 г
Белки 29.4 г 76 г 38.7% 18.2% 259 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 6.1% 778 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 1.6% 2882 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 53.1 г 2273 г 2.3% 1.1% 4281 г
Зола 2.2952 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.6 мкг 900 мкг 15.5% 7.3% 645 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 3% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 4.1% 1154 г
Витамин В4, холин 19.22 мг 500 мг 3.8% 1.8% 2601 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 1.7% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.3% 3704 г
Витамин В9, фолаты 8.261 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4842 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 4.5% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.3% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.261 мкг 10 мкг 2.6% 1.2% 3831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 0.9% 5085 г
Витамин Н, биотин 2.138 мкг 50 мкг 4.3% 2% 2339 г
Витамин РР, НЭ 13.177 мг 20 мг 65.9% 30.9% 152 г
Ниацин 11.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.45 мг 2500 мг 15% 7% 666 г
Кальций, Ca 139.46 мг 1000 мг 13.9% 6.5% 717 г
Кремний, Si 0.32 мг 30 мг 1.1% 0.5% 9375 г
Магний, Mg 99.34 мг 400 мг 24.8% 11.6% 403 г
Натрий, Na 287.78 мг 1300 мг 22.1% 10.4% 452 г
Сера, S 55.98 мг 1000 мг 5.6% 2.6% 1786 г
Фосфор, P 268.7 мг 800 мг 33.6% 15.8% 298 г
Хлор, Cl 207.73 мг 2300 мг 9% 4.2% 1107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Ванадий, V 7.2 мкг ~
Железо, Fe 1.93 мг 18 мг 10.7% 5% 933 г
Йод, I 3.42 мкг 150 мкг 2.3% 1.1% 4386 г
Кобальт, Co 11.233 мкг 10 мкг 112.3% 52.7% 89 г
Марганец, Mn 0.0937 мг 2 мг 4.7% 2.2% 2134 г
Медь, Cu 121.09 мкг 1000 мкг 12.1% 5.7% 826 г
Молибден, Mo 14.79 мкг 70 мкг 21.1% 9.9% 473 г
Никель, Ni 0.476 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 2.462 мкг 55 мкг 4.5% 2.1% 2234 г
Фтор, F 11.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34602 г
Хром, Cr 28.12 мкг 50 мкг 56.2% 26.4% 178 г
Цинк, Zn 2.1124 мг 12 мг 17.6% 8.3% 568 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.27 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Галактоза 0.01 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1376 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Мальтоза 0.004 г ~
Сахароза 0.6588 г ~
Фруктоза 0.1216 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.3051 г ~
Аргинин* 2.203 г ~
Валин 1.7559 г ~
Гистидин* 1.6814 г ~
Изолейцин 1.4645 г ~
Лейцин 2.5937 г ~
Лизин 3.2051 г ~
Метионин 0.6115 г ~
Метионин + Цистеин 1.1387 г ~
Треонин 1.4224 г ~
Триптофан 0.5265 г ~
Фенилаланин 1.4221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.6541 г ~
Заменимые аминокислоты 2.1078 г ~
Аланин 1.5954 г ~
Аспарагиновая кислота 2.4421 г ~
Гидроксипролин 0.231 г ~
Глицин 1.1257 г ~
Глутаминовая кислота 4.1514 г ~
Пролин 1.5512 г ~
Серин 1.3857 г ~
Тирозин 1.2321 г ~
Цистеин 0.5379 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.068 г ~
6:0 Капроновая 0.0518 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.1887 г ~
12:0 Лауриновая 0.1809 г ~
14:0 Миристиновая 0.607 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0588 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.6858 г ~
17:0 Маргариновая 0.0362 г ~
18:0 Стеариновая 0.7614 г ~
20:0 Арахиновая 0.0552 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.5955 г min 16.8 г 15.4% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.2668 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0116 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.1583 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5326 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.3%
18:2 Линолевая 0.4356 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая 0.062 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5%

Энергетическая ценность куриные шарики в сливках составляет 213,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.1 кКал -%
Белки 29.4 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 53.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ШАРИКИ В СЛИВКАХ

куриные шарики в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, витамином PP - 65,9 %, калием - 15 %, кальцием - 13,9 %, магнием - 24,8 %, фосфором - 33,6 %, кобальтом - 112,3 %, медью - 12,1 %, молибденом - 21,1 %, хромом - 56,2 %, цинком - 17,6 %

Чем полезен куриные шарики в сливках

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриные шарики в сливках, калорийность 213,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные шарики в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты