Рецепт котлеты рубленные из индейки и куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты рубленные из индейки и куриной грудки

Индейка, филе, сырое 200 г
Куриная грудка (филе) 200 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 50 г
Панировочные сухари 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты рубленные из индейки и куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.2 кКал 1684 кКал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 11.7% 517 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.9% 767 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 2.7% 2281 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3% 2000 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.8% 3423 г
Зола 1.276 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.5 мкг 900 мкг 4.8% 2.9% 2069 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 6.5% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 5% 1200 г
Витамин В4, холин 21.89 мг 500 мг 4.4% 2.7% 2284 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 4.8% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 3.4% 1786 г
Витамин В9, фолаты 22.79 мкг 400 мкг 5.7% 3.5% 1755 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 3.3% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 1.1% 5590 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 1.1% 5650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 0.4% 16667 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.086 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 1.774 мкг 50 мкг 3.5% 2.1% 2818 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Дигидрофиллохинон 0.124 мкг ~
Витамин РР, НЭ 5.2136 мг 20 мг 26.1% 15.8% 384 г
Ниацин 3.564 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.65 мг 2500 мг 8.5% 5.1% 1181 г
Кальций, Ca 79.45 мг 1000 мг 7.9% 4.8% 1259 г
Магний, Mg 40.02 мг 400 мг 10% 6.1% 1000 г
Натрий, Na 128.94 мг 1300 мг 9.9% 6% 1008 г
Сера, S 24.68 мг 1000 мг 2.5% 1.5% 4052 г
Фосфор, P 135.7 мг 800 мг 17% 10.3% 590 г
Хлор, Cl 16.61 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 13847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.5 мкг ~
Бор, B 32.3 мкг ~
Железо, Fe 1.847 мг 18 мг 10.3% 6.2% 975 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7143 г
Кобальт, Co 4.516 мкг 10 мкг 45.2% 27.4% 221 г
Марганец, Mn 0.1545 мг 2 мг 7.7% 4.7% 1294 г
Медь, Cu 105.81 мкг 1000 мкг 10.6% 6.4% 945 г
Молибден, Mo 4.032 мкг 70 мкг 5.8% 3.5% 1736 г
Никель, Ni 0.484 мкг ~
Рубидий, Rb 76.8 мкг ~
Селен, Se 13.95 мкг 55 мкг 25.4% 15.4% 394 г
Фтор, F 9.44 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42373 г
Хром, Cr 8.71 мкг 50 мкг 17.4% 10.5% 574 г
Цинк, Zn 1.7452 мг 12 мг 14.5% 8.8% 688 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.752 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.415 г ~
Мальтоза 0.217 г ~
Сахароза 1.048 г ~
Фруктоза 0.471 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 1.019 г ~
Валин 0.729 г ~
Гистидин* 0.651 г ~
Изолейцин 0.643 г ~
Лейцин 1.192 г ~
Лизин 1.354 г ~
Метионин 0.327 г ~
Метионин + Цистеин 0.342 г ~
Треонин 0.667 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.653 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.735 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.821 г ~
Аспарагиновая кислота 1.259 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.643 г ~
Глутаминовая кислота 2.276 г ~
Пролин 0.726 г ~
Серин 0.68 г ~
Тирозин 0.531 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.903 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.422 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.692 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.365 г min 16.8 г 14.1% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.171 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.86 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 10%
18:2 Линолевая 1.71 г ~
18:3 Линоленовая 0.136 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 21.9%

Энергетическая ценность котлеты рубленные из индейки и куриной грудки составляет 165,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.2 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 66.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РУБЛЕННЫЕ ИЗ ИНДЕЙКИ И КУРИНОЙ ГРУДКИ

котлеты рубленные из индейки и куриной грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 26,1 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 45,2 %, селеном - 25,4 %, хромом - 17,4 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен котлеты рубленные из индейки и куриной грудки

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты рубленные из индейки и куриной грудки, калорийность 165,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты рубленные из индейки и куриной грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги