Рецепт яичница с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яичница с луком

Яйцо куриное 143 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.2 кКал 1684 кКал 10.8% 6% 929 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 5.9% 938 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 15.1% 366 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.7% 7821 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.3% 1667 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.7% 3201 г
Зола 0.804 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.9 мкг 900 мкг 17.2% 9.5% 581 г
Ретинол 0.149 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 8.3% 667 г
Витамин В4, холин 151.86 мг 500 мг 30.4% 16.8% 329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.812 мг 5 мг 16.2% 8.9% 616 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 3.3% 1695 г
Витамин В9, фолаты 5.671 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7053 г
Витамин В12, кобаламин 0.31 мкг 3 мкг 10.3% 5.7% 968 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 1.4% 3930 г
Витамин D, кальциферол 1.311 мкг 10 мкг 13.1% 7.2% 763 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.099 мг 15 мг 27.3% 15.1% 366 г
Витамин Н, биотин 12.392 мкг 50 мкг 24.8% 13.7% 403 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.3221 мг 20 мг 11.6% 6.4% 861 г
Ниацин 0.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.75 мг 2500 мг 5.7% 3.1% 1764 г
Кальций, Ca 43.1 мг 1000 мг 4.3% 2.4% 2320 г
Кремний, Si 1.042 мг 30 мг 3.5% 1.9% 2879 г
Магний, Mg 11.82 мг 400 мг 3% 1.7% 3384 г
Натрий, Na 81.18 мг 1300 мг 6.2% 3.4% 1601 г
Сера, S 130.6 мг 1000 мг 13.1% 7.2% 766 г
Фосфор, P 133.9 мг 800 мг 16.7% 9.2% 597 г
Хлор, Cl 101.28 мг 2300 мг 4.4% 2.4% 2271 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.3 мкг ~
Бор, B 41.7 мкг ~
Железо, Fe 1.756 мг 18 мг 9.8% 5.4% 1025 г
Йод, I 12.8 мкг 150 мкг 8.5% 4.7% 1172 г
Кобальт, Co 7.625 мкг 10 мкг 76.3% 42.1% 131 г
Марганец, Mn 0.0652 мг 2 мг 3.3% 1.8% 3067 г
Медь, Cu 79.91 мкг 1000 мкг 8% 4.4% 1251 г
Молибден, Mo 3.575 мкг 70 мкг 5.1% 2.8% 1958 г
Никель, Ni 0.625 мкг ~
Рубидий, Rb 99.2 мкг ~
Селен, Se 18.475 мкг 55 мкг 33.6% 18.5% 298 г
Фтор, F 39.23 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10196 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 3.1% 1786 г
Цинк, Zn 0.966 мг 12 мг 8.1% 4.5% 1242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.542 г ~
Сахароза 2.708 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.537 г ~
Валин 0.469 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.374 г ~
Лейцин 0.664 г ~
Лизин 0.561 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.437 г ~
Треонин 0.38 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.702 г ~
Заменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аланин 0.447 г ~
Аспарагиновая кислота 0.762 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 1.146 г ~
Пролин 0.251 г ~
Серин 0.565 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 339.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.738 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.866 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.945 г min 16.8 г 29.4% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.232 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.412 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.167 г от 11.2 до 20.6 г 55.1% 30.4%
18:2 Линолевая 5.639 г ~
18:3 Линоленовая 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая 0.06 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 6.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 55.2%

Энергетическая ценность яичница с луком составляет 181,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.2 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ЛУКОМ

яичница с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, витамином B2 - 15 %, холином - 30,4 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином D - 13,1 %, витамином E - 27,3 %, витамином H - 24,8 %, витамином PP - 11,6 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 76,3 %, селеном - 33,6 %

Чем полезен яичница с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить яичница с луком, калорийность 181,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яичница с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы