Рецепт Блинчики на теплом молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики на теплом молоке

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 180 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Сахар, коричневый 15 г
Масло сладко-сливочное несоленое 15 г
Способ приготовления

Взбить яйца с сахаром... добавить 1/3 объема теплого молока... продолжаем взбивать (лучше все делать вилкой, не используя миксер). Добавляем соль (щепотку), соду (на кончике ножа), муку (ложки с горочкой) и растительное масло-1 ч.л. (у меня оливковое, но я не добавляла). Хорошо все взбиваем, чтобы не было комков... в последнюю очередь добавляем оставшееся теплое молоко и растопленное (можно в микроволновке) сливочное масло...еще раз все перемешиваем (тесто жидкое). Печь блины надо на сухой раскаленной сковороде, смазать ее только перед первым блином, но если у вас сковорода от Тefal, ...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики на теплом молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214 кКал 1684 кКал 12.7% 5.9% 787 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 4.3% 1070 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 6.4% 737 г
Углеводы 29.3 г 219 г 13.4% 6.3% 747 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.6% 1818 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 1.1% 4155 г
Зола 0.744 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.4 мкг 900 мкг 9.7% 4.5% 1030 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 4.3% 1098 г
Витамин В4, холин 72.48 мг 500 мг 14.5% 6.8% 690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.546 мг 5 мг 10.9% 5.1% 916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.6% 1802 г
Витамин В9, фолаты 13.076 мкг 400 мкг 3.3% 1.5% 3059 г
Витамин В12, кобаламин 0.322 мкг 3 мкг 10.7% 5% 932 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.465 мкг 10 мкг 4.7% 2.2% 2151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.641 мг 15 мг 4.3% 2% 2340 г
Витамин Н, биотин 5.875 мкг 50 мкг 11.8% 5.5% 851 г
Витамин РР, НЭ 2.0087 мг 20 мг 10% 4.7% 996 г
Ниацин 0.443 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.65 мг 2500 мг 5.9% 2.8% 1705 г
Кальций, Ca 83.48 мг 1000 мг 8.3% 3.9% 1198 г
Кремний, Si 1.316 мг 30 мг 4.4% 2.1% 2280 г
Магний, Mg 14.93 мг 400 мг 3.7% 1.7% 2679 г
Натрий, Na 51.36 мг 1300 мг 4% 1.9% 2531 г
Сера, S 69.39 мг 1000 мг 6.9% 3.2% 1441 г
Фосфор, P 108.1 мг 800 мг 13.5% 6.3% 740 г
Хлор, Cl 97.37 мг 2300 мг 4.2% 2% 2362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 375 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 29.61 мкг ~
Железо, Fe 0.892 мг 18 мг 5% 2.3% 2018 г
Йод, I 9.11 мкг 150 мкг 6.1% 2.9% 1647 г
Кобальт, Co 2.645 мкг 10 мкг 26.5% 12.4% 378 г
Марганец, Mn 0.199 мг 2 мг 10% 4.7% 1005 г
Медь, Cu 55.97 мкг 1000 мкг 5.6% 2.6% 1787 г
Молибден, Mo 8.059 мкг 70 мкг 11.5% 5.4% 869 г
Никель, Ni 0.724 мкг ~
Олово, Sn 9.41 мкг ~
Селен, Se 8.431 мкг 55 мкг 15.3% 7.1% 652 г
Стронций, Sr 10.07 мкг ~
Титан, Ti 3.62 мкг ~
Фтор, F 28.13 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14220 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 2.4% 1946 г
Цинк, Zn 0.6512 мг 12 мг 5.4% 2.5% 1843 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.441 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.067 г ~
Сахароза 4.666 г ~
Фруктоза 0.055 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.296 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.185 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.093 г ~
12:0 Лауриновая 0.119 г ~
14:0 Миристиновая 0.393 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.551 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.516 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.139 г min 16.8 г 12.7% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.205 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.794 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.252 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.1%
18:2 Линолевая 0.222 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%

Энергетическая ценность Блинчики на теплом молоке составляет 214 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 214 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 29.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 54.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ НА ТЕПЛОМ МОЛОКЕ

Блинчики на теплом молоке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,5 %, витамином H - 11,8 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 26,5 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 15,3 %

Чем полезен Блинчики на теплом молоке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики на теплом молоке, калорийность 214 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики на теплом молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы