Рецепт Заварной крем с домашней сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заварной крем с домашней сметаной

Молоко коровье кипяченое 250 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 20 г
Сметана, 40% жирности 80 г
Сахар песок 100 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 120 г
Соль столовая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заварной крем с домашней сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.7 кКал 1684 кКал 14.3% 5.9% 700 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 2.4% 1767 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 11.7% 354 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 3.8% 1084 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.1% 3885 г
Зола 1.047 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.5 мкг 900 мкг 17.8% 7.4% 561 г
Ретинол 0.149 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 4.1% 1023 г
Витамин В4, холин 71.25 мг 500 мг 14.3% 5.9% 702 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 3.4% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.1% 3846 г
Витамин В9, фолаты 4.128 мкг 400 мкг 1% 0.4% 9690 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 3.7% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.54 мкг 10 мкг 5.4% 2.2% 1852 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 0.9% 4532 г
Витамин Н, биотин 4.826 мкг 50 мкг 9.7% 4% 1036 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9572 мг 20 мг 4.8% 2% 2089 г
Ниацин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.32 мг 2500 мг 4.1% 1.7% 2420 г
Кальций, Ca 73.08 мг 1000 мг 7.3% 3% 1368 г
Магний, Mg 8.64 мг 400 мг 2.2% 0.9% 4630 г
Натрий, Na 259.69 мг 1300 мг 20% 8.3% 501 г
Сера, S 45.3 мг 1000 мг 4.5% 1.9% 2208 г
Фосфор, P 86.7 мг 800 мг 10.8% 4.5% 923 г
Хлор, Cl 41.99 мг 2300 мг 1.8% 0.7% 5477 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 1.6% 2628 г
Йод, I 5.27 мкг 150 мкг 3.5% 1.5% 2846 г
Кобальт, Co 2.178 мкг 10 мкг 21.8% 9.1% 459 г
Марганец, Mn 0.0083 мг 2 мг 0.4% 0.2% 24096 г
Медь, Cu 23.58 мкг 1000 мкг 2.4% 1% 4241 г
Молибден, Mo 1.993 мкг 70 мкг 2.8% 1.2% 3512 г
Селен, Se 7.381 мкг 55 мкг 13.4% 5.6% 745 г
Фтор, F 13.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29091 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 0.7% 5882 г
Цинк, Zn 0.3799 мг 12 мг 3.2% 1.3% 3159 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 18.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.322 г ~
Лизин 0.266 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.333 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.574 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.712 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.314 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.362 г min 16.8 г 8.1% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.135 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.2%
18:2 Линолевая 0.258 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.7%

Энергетическая ценность Заварной крем с домашней сметаной составляет 240,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 240.7 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 15.8 г -%
Углеводы 20.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВАРНОЙ КРЕМ С ДОМАШНЕЙ СМЕТАНОЙ

Заварной крем с домашней сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, холином - 14,3 %, кобальтом - 21,8 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен Заварной крем с домашней сметаной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заварной крем с домашней сметаной, калорийность 240,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заварной крем с домашней сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы