Рецепт Говядина с овощами в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина с овощами в горшочке

Говядина, грудинка (мякоть) 100 г
Лук репчатый 100 г
Морковь, красная 100 г
Перец болгарский, сырой 100 г
Картофель 100 г
Капуста цветная 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Способ приготовления

Все продукты помыть, почистить, порезать крупными кубиками и сложить в горшочек слоями в следующем порядке: 1. мясо, 2. лук, 3. морковь, 4. болгарский перец, 5.картошка, 6. баклажан, 7. цветная капуста, 8. помидоры. Посолить и поперчить по вкусу. Сохранить в "Моих рецептах"

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с овощами в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.5 кКал 1684 кКал 3.8% 5.9% 2611 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 7.6% 2054 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.4% 2074 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 4.7% 3369 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 11.6% 1333 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 5.7% 2680 г
Зола 0.84 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 304.3 мкг 900 мкг 33.8% 52.4% 296 г
альфа Каротин 2.286 мкг ~
бета Каротин 1.858 мг 5 мг 37.2% 57.7% 269 г
бета Криптоксантин 4.857 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 71.714 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 7.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 6.7% 2308 г
Витамин В4, холин 18.51 мг 500 мг 3.7% 5.7% 2701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 11.2% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 19.2% 810 г
Витамин В9, фолаты 17.343 мкг 400 мкг 4.3% 6.7% 2306 г
Витамин В12, кобаламин 0.371 мкг 3 мкг 12.4% 19.2% 809 г
Витамин C, аскорбиновая 31.13 мг 90 мг 34.6% 53.6% 289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 3.6% 4425 г
Витамин Н, биотин 1.043 мкг 50 мкг 2.1% 3.3% 4794 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 8.7% 1791 г
Витамин РР, НЭ 1.9448 мг 20 мг 9.7% 15% 1028 г
Ниацин 1.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.71 мг 2500 мг 11% 17.1% 910 г
Кальций, Ca 17.57 мг 1000 мг 1.8% 2.8% 5692 г
Магний, Mg 21.43 мг 400 мг 5.4% 8.4% 1867 г
Натрий, Na 17.29 мг 1300 мг 1.3% 2% 7519 г
Сера, S 48.43 мг 1000 мг 4.8% 7.4% 2065 г
Фосфор, P 67.7 мг 800 мг 8.5% 13.2% 1182 г
Хлор, Cl 28.43 мг 2300 мг 1.2% 1.9% 8090 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.1 мкг ~
Бор, B 61.4 мкг ~
Ванадий, V 21.29 мкг ~
Железо, Fe 1.066 мг 18 мг 5.9% 9.1% 1689 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 2.5% 6098 г
Кобальт, Co 3.286 мкг 10 мкг 32.9% 51% 304 г
Литий, Li 11.857 мкг ~
Марганец, Mn 0.1336 мг 2 мг 6.7% 10.4% 1497 г
Медь, Cu 97 мкг 1000 мкг 9.7% 15% 1031 г
Молибден, Mo 3.8 мкг 70 мкг 5.4% 8.4% 1842 г
Никель, Ni 4.229 мкг ~
Олово, Sn 10.81 мкг ~
Рубидий, Rb 161.3 мкг ~
Селен, Se 0.243 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 22634 г
Фтор, F 20.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 19314 г
Хром, Cr 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 11.2% 1389 г
Цинк, Zn 0.7471 мг 12 мг 6.2% 9.6% 1606 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.629 г ~
Сахароза 1.514 г ~
Фруктоза 0.329 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.118 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.027 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.046 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.6%
18:2 Линолевая 0.044 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~

Энергетическая ценность Говядина с овощами в горшочке составляет 64,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.5 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С ОВОЩАМИ В ГОРШОЧКЕ

Говядина с овощами в горшочке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,8 %, бэта-каротином - 37,2 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином C - 34,6 %, калием - 11 %, кобальтом - 32,9 %

Чем полезен Говядина с овощами в горшочке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина с овощами в горшочке, калорийность 64,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина с овощами в горшочке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты