Рецепт Maisbrot. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Maisbrot

Polenta 500 g. 150 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 80 г
Сахар песок 8 г
Соль столовая 1 г
Backpulver 15g. 3 г
Rama Good Streichfett 38 % 500g. 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Buttermilch 1 % Fett 0,5 l. 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Maisbrot".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.2 кКал 1684 кКал 11.9% 5.9% 841 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 4.9% 1013 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 3.5% 1436 г
Углеводы 32.1 г 219 г 14.7% 7.3% 682 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 6% 833 г
Вода 53.6 г 2273 г 2.4% 1.2% 4241 г
Зола 1.0718 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.5 мкг 900 мкг 8.6% 4.3% 1161 г
Ретинол 0.057 мг ~
альфа Каротин 16.5499 мкг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.5% 9804 г
Лютеин + Зеаксантин 355.9545 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 4.9% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 6.1% 814 г
Витамин В4, холин 74.47 мг 500 мг 14.9% 7.4% 671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.544 мг 5 мг 10.9% 5.4% 919 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 6% 833 г
Витамин В9, фолаты 13.552 мкг 400 мкг 3.4% 1.7% 2952 г
Витамин В12, кобаламин 0.275 мкг 3 мкг 9.2% 4.6% 1091 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.469 мкг 10 мкг 4.7% 2.3% 2132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 1.6% 3067 г
Витамин Н, биотин 5.708 мкг 50 мкг 11.4% 5.7% 876 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.4289 мг 20 мг 12.1% 6% 823 г
Ниацин 0.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.43 мг 2500 мг 7.5% 3.7% 1341 г
Кальций, Ca 71 мг 1000 мг 7.1% 3.5% 1408 г
Кремний, Si 0.56 мг 30 мг 1.9% 0.9% 5357 г
Магний, Mg 44.41 мг 400 мг 11.1% 5.5% 901 г
Натрий, Na 126.6 мг 1300 мг 9.7% 4.8% 1027 г
Сера, S 56.69 мг 1000 мг 5.7% 2.8% 1764 г
Фосфор, P 146.5 мг 800 мг 18.3% 9.1% 546 г
Хлор, Cl 81.02 мг 2300 мг 3.5% 1.7% 2839 г
Микроэлементы
Бор, B 5.2 мкг ~
Ванадий, V 12.61 мкг ~
Железо, Fe 1.412 мг 18 мг 7.8% 3.9% 1275 г
Йод, I 8 мкг 150 мкг 5.3% 2.6% 1875 г
Кобальт, Co 2.588 мкг 10 мкг 25.9% 12.9% 386 г
Марганец, Mn 0.2158 мг 2 мг 10.8% 5.4% 927 г
Медь, Cu 117.13 мкг 1000 мкг 11.7% 5.8% 854 г
Молибден, Mo 5.096 мкг 70 мкг 7.3% 3.6% 1374 г
Никель, Ni 0.308 мкг ~
Селен, Se 11.895 мкг 55 мкг 21.6% 10.8% 462 г
Фтор, F 22.44 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17825 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 1.9% 2564 г
Цинк, Zn 1.073 мг 12 мг 8.9% 4.4% 1118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0028 г ~
Мальтоза 0.007 г ~
Сахароза 0.0154 г ~
Фруктоза 0.0028 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0124 г ~
Аргинин* 0.3326 г ~
Валин 0.341 г ~
Гистидин* 0.1701 г ~
Изолейцин 0.2658 г ~
Лейцин 0.6276 г ~
Лизин 0.2796 г ~
Метионин 0.1543 г ~
Метионин + Цистеин 0.1888 г ~
Треонин 0.2556 г ~
Триптофан 0.0716 г ~
Фенилаланин 0.3184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3256 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0166 г ~
Аланин 0.3695 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4587 г ~
Глицин 0.2322 г ~
Глутаминовая кислота 1.2419 г ~
Пролин 0.4306 г ~
Серин 0.3685 г ~
Тирозин 0.2296 г ~
Цистеин 0.1289 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.8021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0942 г ~
6:0 Капроновая 0.0431 г ~
8:0 Каприловая 0.0231 г ~
10:0 Каприновая 0.0529 г ~
12:0 Лауриновая 0.0602 г ~
14:0 Миристиновая 0.2858 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0019 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.336 г ~
17:0 Маргариновая 0.0058 г ~
18:0 Стеариновая 0.4295 г ~
20:0 Арахиновая 0.0058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.0742 г min 16.8 г 12.3% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.0539 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1588 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0019 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.7603 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0077 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.9167 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 4.1%
18:2 Линолевая 0.8619 г ~
18:3 Линоленовая 0.0353 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0193 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.5%

Энергетическая ценность Maisbrot составляет 200,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.2 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 32.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 53.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства MAISBROT

Maisbrot богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, холином - 14,9 %, витамином B6 - 12 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 12,1 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 25,9 %, медью - 11,7 %, селеном - 21,6 %

Чем полезен Maisbrot

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Maisbrot, калорийность 200,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Maisbrot, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги