Рецепт рагу Москва-869. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу Москва-869

Пастернак, вареный, с солью 100 г
Кунжутное масло для заправки салатов или готовки 33 г
Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Перец сладкий (Жарка) 151 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Баклажаны (Жарка) 100 г
Картофель (Жарка) 278 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу Москва-869".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.1 кКал 1684 кКал 7.1% 6% 1414 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.4% 3619 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.5% 889 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 5.3% 1587 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 12.6% 667 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.6% 3192 г
Зола 1.302 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 422.5 мкг 900 мкг 46.9% 39.4% 213 г
бета Каротин 2.537 мг 5 мг 50.7% 42.6% 197 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 5.6% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4.1% 2045 г
Витамин В4, холин 6.08 мг 500 мг 1.2% 1% 8224 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 5.9% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.331 мг 2 мг 16.6% 13.9% 604 г
Витамин В9, фолаты 24.115 мкг 400 мкг 6% 5% 1659 г
Витамин C, аскорбиновая 40.61 мг 90 мг 45.1% 37.9% 222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.72 мг 15 мг 4.8% 4% 2083 г
Витамин Н, биотин 0.374 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13369 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 3.4% 2500 г
Витамин РР, НЭ 1.7726 мг 20 мг 8.9% 7.5% 1128 г
Ниацин 1.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 441.03 мг 2500 мг 17.6% 14.8% 567 г
Кальций, Ca 22.89 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4369 г
Магний, Mg 26.73 мг 400 мг 6.7% 5.6% 1496 г
Натрий, Na 191.3 мг 1300 мг 14.7% 12.3% 680 г
Сера, S 21.54 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4643 г
Фосфор, P 58.7 мг 800 мг 7.3% 6.1% 1363 г
Хлор, Cl 262.89 мг 2300 мг 11.4% 9.6% 875 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 635.8 мкг ~
Бор, B 96.3 мкг ~
Ванадий, V 74.63 мкг ~
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 4% 2064 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 1.8% 4644 г
Кобальт, Co 3.82 мкг 10 мкг 38.2% 32.1% 262 г
Литий, Li 39.65 мкг ~
Марганец, Mn 0.2021 мг 2 мг 10.1% 8.5% 990 г
Медь, Cu 141.01 мкг 1000 мкг 14.1% 11.8% 709 г
Молибден, Mo 7.467 мкг 70 мкг 10.7% 9% 937 г
Никель, Ni 4.847 мкг ~
Рубидий, Rb 278 мкг ~
Селен, Se 0.547 мкг 55 мкг 1% 0.8% 10055 г
Фтор, F 21.15 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18913 г
Хром, Cr 5.91 мкг 50 мкг 11.8% 9.9% 846 г
Цинк, Zn 0.3176 мг 12 мг 2.6% 2.2% 3778 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.316 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.58 г ~
Сахароза 1.129 г ~
Фруктоза 0.591 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.516 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.976 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.301 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 51.432 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.57 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.464 г min 16.8 г 14.7% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.435 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.529 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 19%
18:2 Линолевая 2.503 г ~
18:3 Линоленовая 0.059 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 44.7%

Энергетическая ценность рагу Москва-869 составляет 119,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.1 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ МОСКВА-869

рагу Москва-869 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,9 %, бэта-каротином - 50,7 %, витамином B6 - 16,6 %, витамином C - 45,1 %, калием - 17,6 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 38,2 %, медью - 14,1 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен рагу Москва-869

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу Москва-869, калорийность 119,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу Москва-869, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты