Рецепт Салат с курой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с курой и грибами

Шампиньоны 60 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) 80 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 20 г
Морковь (Варка со сливом) 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Сыр Пармезан Dolce Granto [Невские Сыры] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.7 кКал 1684 кКал 8.6% 5.9% 1164 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 12.6% 547 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 11.6% 596 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.8% 1818 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.3% 3076 г
Зола 0.737 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.3 мкг 900 мкг 26% 18% 384 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 1.236 мг 5 мг 24.7% 17.1% 405 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 9.4% 735 г
Витамин В4, холин 36.11 мг 500 мг 7.2% 5% 1385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.842 мг 5 мг 16.8% 11.6% 594 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.5% 4762 г
Витамин В9, фолаты 10.825 мкг 400 мкг 2.7% 1.9% 3695 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 2.1% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 2.63 мг 90 мг 2.9% 2% 3422 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 1.9% 3690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.753 мг 15 мг 11.7% 8.1% 856 г
Витамин Н, биотин 7.413 мкг 50 мкг 14.8% 10.2% 674 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.7226 мг 20 мг 28.6% 19.8% 349 г
Ниацин 4.963 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.13 мг 2500 мг 10.9% 7.5% 919 г
Кальций, Ca 15.08 мг 1000 мг 1.5% 1% 6631 г
Кремний, Si 3.038 мг 30 мг 10.1% 7% 987 г
Магний, Mg 17.83 мг 400 мг 4.5% 3.1% 2243 г
Натрий, Na 48.57 мг 1300 мг 3.7% 2.6% 2677 г
Сера, S 27.76 мг 1000 мг 2.8% 1.9% 3602 г
Фосфор, P 111 мг 800 мг 13.9% 9.6% 721 г
Хлор, Cl 33.6 мг 2300 мг 1.5% 1% 6845 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.9 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 8.84 мкг ~
Железо, Fe 0.961 мг 18 мг 5.3% 3.7% 1873 г
Йод, I 9.7 мкг 150 мкг 6.5% 4.5% 1546 г
Кобальт, Co 8.841 мкг 10 мкг 88.4% 61.1% 113 г
Литий, Li 0.755 мкг ~
Марганец, Mn 0.0681 мг 2 мг 3.4% 2.3% 2937 г
Медь, Cu 207.05 мкг 1000 мкг 20.7% 14.3% 483 г
Молибден, Mo 4.695 мкг 70 мкг 6.7% 4.6% 1491 г
Никель, Ni 0.497 мкг ~
Рубидий, Rb 10.3 мкг ~
Селен, Se 11.839 мкг 55 мкг 21.5% 14.9% 465 г
Стронций, Sr 6.14 мкг ~
Титан, Ti 18.55 мкг ~
Фтор, F 31.82 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12571 г
Хром, Cr 7.59 мкг 50 мкг 15.2% 10.5% 659 г
Цинк, Zn 0.6905 мг 12 мг 5.8% 4% 1738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.269 г ~
Сахароза 0.376 г ~
Фруктоза 0.108 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.654 г ~
Валин 0.469 г ~
Гистидин* 0.475 г ~
Изолейцин 0.408 г ~
Лейцин 0.714 г ~
Лизин 0.946 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.316 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.706 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.47 г ~
Аспарагиновая кислота 0.707 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.33 г ~
Глутаминовая кислота 1.036 г ~
Пролин 0.365 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.989 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.647 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.838 г min 16.8 г 10.9% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.441 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.836 г от 11.2 до 20.6 г 25.3% 17.5%
18:2 Линолевая 2.496 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 38.2%

Энергетическая ценность Салат с курой и грибами составляет 144,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.7 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРОЙ И ГРИБАМИ

Салат с курой и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26 %, бэта-каротином - 24,7 %, витамином B2 - 13,6 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином E - 11,7 %, витамином H - 14,8 %, витамином PP - 28,6 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 88,4 %, медью - 20,7 %, селеном - 21,5 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Салат с курой и грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с курой и грибами, калорийность 144,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с курой и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты