Рецепт Салат из пекинской капусты с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты с курицей

Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 300 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 300 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 240 г
Лук репчатый 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Йогурт традиционный 2% жирности 100 г
Способ приготовления

1. Ставим отваривать куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа). 2. Шинкуем пекинскую капусту. 3. Мелко крошим лук. 4. Огурец нарезаем соломкой. 5. После того как наше куриное филе отворилось,нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко 6. Все выкладываем в салатник, перемешиваем,солим и перчим. 7. Заправляем йогуртом и подаём порционно.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.3 кКал 1684 кКал 3.9% 5.9% 2540 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 15.8% 950 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.2% 2074 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.7% 8760 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6% 2500 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 5.1% 2899 г
Зола 1.2796 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.4 мкг 900 мкг 7.6% 11.5% 1316 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.8% 8333 г
бета Криптоксантин 0.0368 мкг ~
Ликопин 0.0046 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.1573 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 9.2% 1651 г
Витамин В4, холин 49.37 мг 500 мг 9.9% 14.9% 1013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 10.1% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 7.7% 1961 г
Витамин В9, фолаты 21.443 мкг 400 мкг 5.4% 8.1% 1865 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 4.8% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 8.19 мг 90 мг 9.1% 13.7% 1099 г
Витамин D, кальциферол 0.405 мкг 10 мкг 4.1% 6.2% 2469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 1.8% 8108 г
гамма Токоферол 0.0035 мг ~
дельта Токоферол 0.0001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.031 мкг 50 мкг 8.1% 12.2% 1240 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 17.3% 870 г
Витамин РР, НЭ 3.397 мг 20 мг 17% 25.6% 589 г
Ниацин 1.602 мг ~
Бетаин 0.0068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.53 мг 2500 мг 7.5% 11.3% 1340 г
Кальций, Ca 38.93 мг 1000 мг 3.9% 5.9% 2569 г
Магний, Mg 24.53 мг 400 мг 6.1% 9.2% 1631 г
Натрий, Na 179.2 мг 1300 мг 13.8% 20.8% 725 г
Сера, S 40.59 мг 1000 мг 4.1% 6.2% 2464 г
Фосфор, P 82.4 мг 800 мг 10.3% 15.5% 971 г
Хлор, Cl 260.66 мг 2300 мг 11.3% 17% 882 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.9 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Железо, Fe 1.001 мг 18 мг 5.6% 8.4% 1798 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 4.1% 3722 г
Кобальт, Co 4.547 мкг 10 мкг 45.5% 68.6% 220 г
Марганец, Mn 0.0854 мг 2 мг 4.3% 6.5% 2342 г
Медь, Cu 54.26 мкг 1000 мкг 5.4% 8.1% 1843 г
Молибден, Mo 4.06 мкг 70 мкг 5.8% 8.7% 1724 г
Никель, Ni 0.345 мкг ~
Рубидий, Rb 54.8 мкг ~
Селен, Se 6.048 мкг 55 мкг 11% 16.6% 909 г
Фтор, F 13.73 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 29133 г
Хром, Cr 6.72 мкг 50 мкг 13.4% 20.2% 744 г
Цинк, Zn 0.658 мг 12 мг 5.5% 8.3% 1824 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1497 г ~
Сахароза 0.7483 г ~
Фруктоза 0.1381 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0329 г ~
Аргинин* 0.583 г ~
Валин 0.444 г ~
Гистидин* 0.3682 г ~
Изолейцин 0.3753 г ~
Лейцин 0.6606 г ~
Лизин 0.7805 г ~
Метионин 0.1821 г ~
Метионин + Цистеин 0.3352 г ~
Треонин 0.3725 г ~
Триптофан 0.1266 г ~
Фенилаланин 0.3685 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6675 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0763 г ~
Аланин 0.4368 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6813 г ~
Гидроксипролин 0.0483 г ~
Глицин 0.2939 г ~
Глутаминовая кислота 1.0029 г ~
Пролин 0.3097 г ~
Серин 0.4069 г ~
Тирозин 0.2991 г ~
Цистеин 0.1539 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.0706 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0097 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4704 г ~
17:0 Маргариновая 0.0055 г ~
18:0 Стеариновая 0.1828 г ~
20:0 Арахиновая 0.0078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.0797 г min 16.8 г 6.4% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0995 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0041 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.8877 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2836 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.8%
18:2 Линолевая 0.2471 г ~
18:3 Линоленовая 0.0135 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.7%

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с курицей составляет 66,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.3 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С КУРИЦЕЙ

Салат из пекинской капусты с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 11,5 %, витамином PP - 17 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 45,5 %, селеном - 11 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты с курицей

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты с курицей, калорийность 66,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы