Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 30 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.7 кКал 1684 кКал 10.4% 6% 964 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 7.2% 792 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 14.5% 394 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.8% 3201 г
Зола 2.376 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.8 мкг 900 мкг 22.3% 12.8% 448 г
Ретинол 0.174 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.343 мг 1.8 мг 19.1% 10.9% 525 г
Витамин В4, холин 185.47 мг 500 мг 37.1% 21.2% 270 г
Витамин В5, пантотеновая 0.975 мг 5 мг 19.5% 11.2% 513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 3.5% 1653 г
Витамин В9, фолаты 6.502 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6152 г
Витамин В12, кобаламин 0.384 мкг 3 мкг 12.8% 7.3% 781 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.6% 10465 г
Витамин D, кальциферол 1.637 мкг 10 мкг 16.4% 9.4% 611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.685 мг 15 мг 17.9% 10.2% 559 г
Витамин Н, биотин 15.059 мкг 50 мкг 30.1% 17.2% 332 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.867 мг 20 мг 14.3% 8.2% 698 г
Ниацин 0.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.6 мг 2500 мг 5.7% 3.3% 1753 г
Кальций, Ca 63.19 мг 1000 мг 6.3% 3.6% 1583 г
Магний, Mg 12.33 мг 400 мг 3.1% 1.8% 3244 г
Натрий, Na 677.47 мг 1300 мг 52.1% 29.8% 192 г
Сера, S 146.31 мг 1000 мг 14.6% 8.4% 683 г
Фосфор, P 162.2 мг 800 мг 20.3% 11.6% 493 г
Хлор, Cl 1001.08 мг 2300 мг 43.5% 24.9% 230 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.1 мкг ~
Бор, B 29.6 мкг ~
Железо, Fe 2 мг 18 мг 11.1% 6.4% 900 г
Йод, I 15.22 мкг 150 мкг 10.1% 5.8% 986 г
Кобальт, Co 8.35 мкг 10 мкг 83.5% 47.8% 120 г
Марганец, Mn 0.0591 мг 2 мг 3% 1.7% 3384 г
Медь, Cu 78.64 мкг 1000 мкг 7.9% 4.5% 1272 г
Молибден, Mo 6.059 мкг 70 мкг 8.7% 5% 1155 г
Никель, Ni 0.443 мкг ~
Рубидий, Rb 70.3 мкг ~
Селен, Se 23.424 мкг 55 мкг 42.6% 24.4% 235 г
Фтор, F 45.22 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8846 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 3.7% 1538 г
Цинк, Zn 0.9547 мг 12 мг 8% 4.6% 1257 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.192 г ~
Сахароза 0.961 г ~
Фруктоза 0.177 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.621 г ~
Валин 0.601 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.474 г ~
Лейцин 0.842 г ~
Лизин 0.703 г ~
Метионин 0.322 г ~
Метионин + Цистеин 0.548 г ~
Треонин 0.474 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.506 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.884 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.545 г ~
Аспарагиновая кислота 0.946 г ~
Глицин 0.324 г ~
Глутаминовая кислота 1.419 г ~
Пролин 0.338 г ~
Серин 0.713 г ~
Тирозин 0.378 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 425.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.852 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.82 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.852 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.845 г min 16.8 г 28.8% 16.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.288 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.19 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.877 г от 11.2 до 20.6 г 34.6% 19.8%
18:2 Линолевая 3.759 г ~
18:3 Линоленовая 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая 0.074 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.9%

Энергетическая ценность омлет составляет 174,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.7 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 14.2 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, витамином B2 - 19,1 %, холином - 37,1 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином D - 16,4 %, витамином E - 17,9 %, витамином H - 30,1 %, витамином PP - 14,3 %, фосфором - 20,3 %, хлором - 43,5 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 83,5 %, селеном - 42,6 %

Чем полезен омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 174,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты