Рецепт Pancake. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Pancake

Сыр 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 240 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яйцо куриное 45 г
Кефир 2,5% жирности 144 г
Масло подсолнечное 72 г
Пшеничная мука, обойная 302 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Pancake".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 362.3 ккал 1684 ккал 21.5% 5.9% 465 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 3.5% 784 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 8.5% 326 г
Углеводы 41.9 г 219 г 19.1% 5.3% 523 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 5.9% 465 г
Вода 29.6 г 2273 г 1.3% 0.4% 7679 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.2 мкг 900 мкг 8.5% 2.3% 1181 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
бета Криптоксантин 0.262 мкг ~
Ликопин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.924 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.214 мг 1.5 мг 14.3% 3.9% 701 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 3% 933 г
Витамин В4, холин 104.21 мг 500 мг 20.8% 5.7% 480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.716 мг 5 мг 14.3% 3.9% 698 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 4% 697 г
Витамин В9, фолаты 26.37 мкг 400 мкг 6.6% 1.8% 1517 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 2.9% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.2% 12676 г
Витамин D, кальциферол 0.203 мкг 10 мкг 2% 0.6% 4926 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.301 мг 15 мг 35.3% 9.7% 283 г
Витамин Н, биотин 5.198 мкг 50 мкг 10.4% 2.9% 962 г
Витамин РР, НЭ 4.3383 мг 20 мг 21.7% 6% 461 г
Ниацин 2.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.11 мг 2500 мг 9.8% 2.7% 1016 г
Кальций, Ca 102.04 мг 1000 мг 10.2% 2.8% 980 г
Кремний, Si 1.085 мг 30 мг 3.6% 1% 2765 г
Магний, Mg 46.64 мг 400 мг 11.7% 3.2% 858 г
Натрий, Na 183.98 мг 1300 мг 14.2% 3.9% 707 г
Сера, S 85.18 мг 1000 мг 8.5% 2.3% 1174 г
Фосфор, P 209.5 мг 800 мг 26.2% 7.2% 382 г
Хлор, Cl 293.16 мг 2300 мг 12.7% 3.5% 785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 299.3 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 24.41 мкг ~
Железо, Fe 2.272 мг 18 мг 12.6% 3.5% 792 г
Йод, I 6.25 мкг 150 мкг 4.2% 1.2% 2400 г
Кобальт, Co 2.991 мкг 10 мкг 29.9% 8.3% 334 г
Марганец, Mn 1.0064 мг 2 мг 50.3% 13.9% 199 г
Медь, Cu 180.74 мкг 1000 мкг 18.1% 5% 553 г
Молибден, Mo 14.216 мкг 70 мкг 20.3% 5.6% 492 г
Никель, Ni 8.104 мкг ~
Олово, Sn 5.19 мкг ~
Селен, Se 6.962 мкг 55 мкг 12.7% 3.5% 790 г
Стронций, Sr 4.94 мкг ~
Титан, Ti 2.98 мкг ~
Фтор, F 19.66 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20346 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 1% 2778 г
Цинк, Zn 1.172 мг 12 мг 9.8% 2.7% 1024 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.639 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.403 г ~
Аргинин* 0.27 г ~
Валин 0.291 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.297 г ~
Лейцин 0.44 г ~
Лизин 0.269 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.386 г ~
Заменимые аминокислоты 0.511 г ~
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.34 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 1.455 г ~
Пролин 0.496 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.343 мг ~
бета Ситостерол 16.271 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.151 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.938 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.507 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.43 г min 16.8 г 14.5% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.581 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.296 г от 11.2 до 20.6 г 47.3% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Pancake составляет 362,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 362.3 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 17.2 г -%
Углеводы 41.9 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 29.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства PANCAKE

Pancake богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,3 %, холином - 20,8 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином E - 35,3 %, витамином PP - 21,7 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 26,2 %, хлором - 12,7 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 29,9 %, марганцем - 50,3 %, медью - 18,1 %, молибденом - 20,3 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Pancake

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Pancake, калорийность 362,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Pancake, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты