Рецепт куриное филе в сметане и яйцах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриное филе в сметане и яйцах

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1024 г
Яйцо куриное (Запекание) 155 г
Сметана 15,0% жирности 200 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриное филе в сметане и яйцах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.9 кКал 1684 кКал 10% 6% 1003 г
Белки 25.2 г 76 г 33.2% 19.8% 302 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 6.9% 862 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3519 г
Зола 1.479 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165 мкг 900 мкг 18.3% 10.9% 545 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.207 мг 5 мг 4.1% 2.4% 2415 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 5.4% 1098 г
Витамин В4, холин 40.78 мг 500 мг 8.2% 4.9% 1226 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 3.9% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.5% 4000 г
Витамин В9, фолаты 4.165 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9604 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 1.6% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 3.93 мг 90 мг 4.4% 2.6% 2290 г
Витамин D, кальциферол 0.355 мкг 10 мкг 3.6% 2.1% 2817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4298 г
Витамин Н, биотин 3.467 мкг 50 мкг 6.9% 4.1% 1442 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 11.8525 мг 20 мг 59.3% 35.3% 169 г
Ниацин 10.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 393.92 мг 2500 мг 15.8% 9.4% 635 г
Кальций, Ca 37.45 мг 1000 мг 3.7% 2.2% 2670 г
Магний, Mg 91.8 мг 400 мг 23% 13.7% 436 г
Натрий, Na 84.74 мг 1300 мг 6.5% 3.9% 1534 г
Сера, S 35.84 мг 1000 мг 3.6% 2.1% 2790 г
Фосфор, P 205.4 мг 800 мг 25.7% 15.3% 389 г
Хлор, Cl 40.14 мг 2300 мг 1.7% 1% 5730 г
Микроэлементы
Бор, B 32.2 мкг ~
Железо, Fe 1.991 мг 18 мг 11.1% 6.6% 904 г
Йод, I 3.66 мкг 150 мкг 2.4% 1.4% 4098 г
Кобальт, Co 12.446 мкг 10 мкг 124.5% 74.2% 80 г
Марганец, Mn 0.0642 мг 2 мг 3.2% 1.9% 3115 г
Медь, Cu 125.59 мкг 1000 мкг 12.6% 7.5% 796 г
Молибден, Mo 14.154 мкг 70 мкг 20.2% 12% 495 г
Никель, Ni 3.64 мкг ~
Рубидий, Rb 42.8 мкг ~
Селен, Se 5.025 мкг 55 мкг 9.1% 5.4% 1095 г
Фтор, F 14.12 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28329 г
Хром, Cr 27.62 мкг 50 мкг 55.2% 32.9% 181 г
Цинк, Zn 1.5592 мг 12 мг 13% 7.7% 770 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.448 г ~
Сахароза 0.196 г ~
Фруктоза 0.336 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 1.993 г ~
Валин 1.457 г ~
Гистидин* 1.409 г ~
Изолейцин 1.257 г ~
Лейцин 2.205 г ~
Лизин 2.854 г ~
Метионин 0.528 г ~
Метионин + Цистеин 1.005 г ~
Треонин 1.239 г ~
Триптофан 0.422 г ~
Фенилаланин 1.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.196 г ~
Заменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аланин 1.449 г ~
Аспарагиновая кислота 2.216 г ~
Гидроксипролин 0.215 г ~
Глицин 1.013 г ~
Глутаминовая кислота 3.316 г ~
Пролин 1.102 г ~
Серин 1.186 г ~
Тирозин 1.003 г ~
Цистеин 0.487 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.727 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.497 г min 16.8 г 8.9% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.183 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.228 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.421 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.3%
18:2 Линолевая 0.365 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая 0.036 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.1%

Энергетическая ценность куриное филе в сметане и яйцах составляет 167,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.9 кКал -%
Белки 25.2 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В СМЕТАНЕ И ЯЙЦАХ

куриное филе в сметане и яйцах богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, витамином PP - 59,3 %, калием - 15,8 %, магнием - 23 %, фосфором - 25,7 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 124,5 %, медью - 12,6 %, молибденом - 20,2 %, хромом - 55,2 %, цинком - 13 %

Чем полезен куриное филе в сметане и яйцах

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриное филе в сметане и яйцах, калорийность 167,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриное филе в сметане и яйцах, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты