Рецепт моя гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты моя гречка

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 100 г
Вода 260 г
соль йодированная 1 г
Сахар песок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "моя гречка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.7 кКал 1684 кКал 5.1% 5.9% 1942 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5.3% 2171 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.8% 6222 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 8.5% 1360 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 18.5% 625 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.9% 2956 г
Зола 0.474 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 6.9% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.9% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 6.6% 1770 г
Витамин В9, фолаты 9.014 мкг 400 мкг 2.3% 2.7% 4438 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.0282 мг 20 мг 10.1% 11.6% 986 г
Ниацин 1.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.98 мг 2500 мг 4.2% 4.8% 2359 г
Кальций, Ca 8.88 мг 1000 мг 0.9% 1% 11261 г
Кремний, Si 22.817 мг 30 мг 76.1% 87.8% 131 г
Магний, Mg 56.51 мг 400 мг 14.1% 16.3% 708 г
Натрий, Na 1.5 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 86667 г
Сера, S 25.52 мг 1000 мг 2.6% 3% 3918 г
Фосфор, P 83.1 мг 800 мг 10.4% 12% 963 г
Хлор, Cl 10.32 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 22287 г
Микроэлементы
Бор, B 98.6 мкг ~
Железо, Fe 1.87 мг 18 мг 10.4% 12% 963 г
Йод, I 43.18 мкг 150 мкг 28.8% 33.2% 347 г
Кобальт, Co 0.873 мкг 10 мкг 8.7% 10% 1145 г
Марганец, Mn 0.4406 мг 2 мг 22% 25.4% 454 г
Медь, Cu 180.72 мкг 1000 мкг 18.1% 20.9% 553 г
Молибден, Mo 9.69 мкг 70 мкг 13.8% 15.9% 722 г
Никель, Ni 2.845 мкг ~
Селен, Se 2.338 мкг 55 мкг 4.3% 5% 2352 г
Титан, Ti 9.3 мкг ~
Фтор, F 79.72 мкг 4000 мкг 2% 2.3% 5018 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 2.7% 4425 г
Цинк, Zn 0.5775 мг 12 мг 4.8% 5.5% 2078 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.451 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.121 г ~
Лактоза 0.008 г ~
Мальтоза 0.048 г ~
Сахароза 0.194 г ~
Фруктоза 0.011 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.315 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.211 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.287 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.31 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.637 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.085 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.318 г min 16.8 г 1.9% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.301 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.324 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.3%
18:2 Линолевая 0.296 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.4%

Энергетическая ценность моя гречка составляет 86,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.7 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЯ ГРЕЧКА

моя гречка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 76,1 %, магнием - 14,1 %, йодом - 28,8 %, марганцем - 22 %, медью - 18,1 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен моя гречка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить моя гречка, калорийность 86,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления моя гречка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты