Рецепт гречневая каша с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречневая каша с грибами

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 100 г
Шампиньоны резаные замороженные 100 г
Перец черный молотый 3 г
Лавровый лист 1 г
Морковь припущенная по 1-214 30 г
Способ приготовления

1)в подсолёной воде варим грибы и гречку(в пакете) 2)через 15 мин открываем пакет 3)добавляем лавровый лист и морковь 4)варим ещё 5 минут, накрываем крышкой и даём настояться(3 мин).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречневая каша с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.8 кКал 1684 кКал 3.8% 6% 2639 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 6.6% 2375 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.2% 7000 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 8% 1955 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 18.8% 833 г
Вода 43.3 г 2273 г 1.9% 3% 5249 г
Зола 0.543 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266.6 мкг 900 мкг 29.6% 46.4% 338 г
бета Каротин 1.593 мг 5 мг 31.9% 50% 314 г
бета Криптоксантин 0.615 мкг ~
Ликопин 0.077 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.628 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 5.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 3.1% 5000 г
Витамин В4, холин 0.14 мг 500 мг 357143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 5.5% 2899 г
Витамин В9, фолаты 5.529 мкг 400 мкг 1.4% 2.2% 7235 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 1.4% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 2.5% 6250 г
гамма Токоферол 0.058 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.9649 мг 20 мг 4.8% 7.5% 2073 г
Ниацин 0.632 мг ~
Бетаин 0.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.23 мг 2500 мг 4% 6.3% 2519 г
Кальций, Ca 17.4 мг 1000 мг 1.7% 2.7% 5747 г
Кремний, Si 11.724 мг 30 мг 39.1% 61.3% 256 г
Магний, Mg 36.84 мг 400 мг 9.2% 14.4% 1086 г
Натрий, Na 42.94 мг 1300 мг 3.3% 5.2% 3027 г
Сера, S 13.08 мг 1000 мг 1.3% 2% 7645 г
Фосфор, P 52.3 мг 800 мг 6.5% 10.2% 1530 г
Хлор, Cl 5.26 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 43726 г
Микроэлементы
Бор, B 55.6 мкг ~
Железо, Fe 1.607 мг 18 мг 8.9% 13.9% 1120 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 31250 г
Кобальт, Co 0.449 мкг 10 мкг 4.5% 7.1% 2227 г
Марганец, Mn 0.3334 мг 2 мг 16.7% 26.2% 600 г
Медь, Cu 109.07 мкг 1000 мкг 10.9% 17.1% 917 г
Молибден, Mo 4.979 мкг 70 мкг 7.1% 11.1% 1406 г
Никель, Ni 1.462 мкг ~
Селен, Se 1.253 мкг 55 мкг 2.3% 3.6% 4389 г
Титан, Ti 4.78 мкг ~
Фтор, F 38.23 мкг 4000 мкг 1% 1.6% 10463 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 1.9% 8621 г
Цинк, Zn 0.3308 мг 12 мг 2.8% 4.4% 3628 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.884 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.179 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.024 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая 0.018 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~

Энергетическая ценность гречневая каша с грибами составляет 63,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.8 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 43.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ГРИБАМИ

гречневая каша с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,6 %, бэта-каротином - 31,9 %, кремнием - 39,1 %, марганцем - 16,7 %

Чем полезен гречневая каша с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречневая каша с грибами, калорийность 63,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречневая каша с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты