Рецепт Салат из свеклы сыра и рукколы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свеклы сыра и рукколы

Руккола, сырая	50 г
Свекла отварная по 1-76	50 г
Сыр адыгейский	30 г
Кедровый орех	5 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный молотый	1 г
Масло оливковое	2 г
Уксус бальзамический	2 г
Сок лимонный	2 г

Способ приготовления

Рукколу промыть, обсушить порвать.. Сделать заправку из масла , уксуса , лимона сока и перца, перемешать с рукколой.. Свеклы нарезать тонкими ломтиками..положить на рукколу.. Порезать кусочкаи сыр, маленьками.. посыпать.. посыпать орехами..

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы сыра и рукколы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120.5 ккал	1684 ккал	7.2%	6%	1398 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	6.9%	1206 г
Жиры	8.2 г	56 г	14.6%	12.1%	683 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	2.2%	3650 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	7.9%	1053 г
Вода	75.7 г	2273 г	3.3%	2.7%	3003 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	89 мкг	900 мкг	9.9%	8.2%	1011 г
Ретинол	0.043 мг	~
бета Каротин	0.524 мг	5 мг	10.5%	8.7%	954 г
бета Криптоксантин	0.336 мкг	~
Ликопин	0.042 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1244.441 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	2.5%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	5.6%	1500 г
Витамин В4, холин	5.43 мг	500 мг	1.1%	0.9%	9208 г
Витамин В5, пантотеновая	0.164 мг	5 мг	3.3%	2.7%	3049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.031 мг	2 мг	1.6%	1.3%	6452 г
Витамин В9, фолаты	35.175 мкг	400 мкг	8.8%	7.3%	1137 г
Витамин C, аскорбиновая	9.08 мг	90 мг	10.1%	8.4%	991 г
Витамин D, кальциферол	0.134 мкг	10 мкг	1.3%	1.1%	7463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.752 мг	15 мг	5%	4.1%	1995 г
гамма Токоферол	0.032 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин К, филлохинон	41 мкг	120 мкг	34.2%	28.4%	293 г
Витамин РР, НЭ	1.6414 мг	20 мг	8.2%	6.8%	1218 г
Ниацин	0.287 мг	~
Бетаин	0.097 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	296.58 мг	2500 мг	11.9%	9.9%	843 г
Кальций, Ca	187.94 мг	1000 мг	18.8%	15.6%	532 г
Магний, Mg	41.32 мг	400 мг	10.3%	8.5%	968 г
Натрий, Na	396.78 мг	1300 мг	30.5%	25.3%	328 г
Сера, S	42.8 мг	1000 мг	4.3%	3.6%	2336 г
Фосфор, P	133.9 мг	800 мг	16.7%	13.9%	597 г
Хлор, Cl	417.41 мг	2300 мг	18.1%	15%	551 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.663 мг	18 мг	9.2%	7.6%	1082 г
Кобальт, Co	0.105 мкг	10 мкг	1.1%	0.9%	9524 г
Марганец, Mn	0.4629 мг	2 мг	23.1%	19.2%	432 г
Медь, Cu	83.01 мкг	1000 мкг	8.3%	6.9%	1205 г
Молибден, Mo	0.769 мкг	70 мкг	1.1%	0.9%	9103 г
Селен, Se	0.151 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	36424 г
Фтор, F	0.24 мкг	4000 мкг			1666667 г
Цинк, Zn	0.3292 мг	12 мг	2.7%	2.2%	3645 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.085 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.33 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.643 мг	~
бета Ситостерол	1.399 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.212 г	~
18:0 Стеариновая	0.036 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.96 г	min 16.8 г	5.7%	4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.022 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.931 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.289 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.22 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.061 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат из свеклы сыра и рукколы составляет 120,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120.5 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	8.2 г	-%
	Углеводы	6 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	75.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ СЫРА И РУККОЛЫ

Салат из свеклы сыра и рукколы богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 34,2 %, калием - 11,9 %, кальцием - 18,8 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 18,1 %, марганцем - 23,1 %

Чем полезен Салат из свеклы сыра и рукколы

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из свеклы сыра и рукколы, калорийность 120,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свеклы сыра и рукколы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Филе палтуса с белыми грибами и сыром

Пирожки с яйцом и зелёным луком

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе