Рецепт шарлотка домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шарлотка домашняя

Яйцо куриное 188 г
Сахар песок 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Яблоки в кожуре, сырые 300 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шарлотка домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.8 ккал 1684 ккал 13.2% 6% 759 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 3.1% 1462 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 3% 1514 г
Углеводы 42.6 г 219 г 19.5% 8.8% 514 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.6% 1250 г
Вода 47.4 г 2273 г 2.1% 0.9% 4795 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.7 мкг 900 мкг 7% 3.2% 1435 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
бета Криптоксантин 3.675 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.688 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 2.8% 1622 г
Витамин В4, холин 65.27 мг 500 мг 13.1% 5.9% 766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 3.2% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 1.8% 2469 г
Витамин В9, фолаты 8.503 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4704 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 1.6% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 1.54 мг 90 мг 1.7% 0.8% 5844 г
Витамин D, кальциферол 0.477 мкг 10 мкг 4.8% 2.2% 2096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.531 мг 15 мг 3.5% 1.6% 2825 г
Витамин Н, биотин 4.674 мкг 50 мкг 9.3% 4.2% 1070 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.4545 мг 20 мг 7.3% 3.3% 1375 г
Ниацин 0.308 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.06 мг 2500 мг 3.7% 1.7% 2686 г
Кальций, Ca 18.33 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5456 г
Кремний, Si 0.891 мг 30 мг 3% 1.4% 3367 г
Магний, Mg 7.75 мг 400 мг 1.9% 0.9% 5161 г
Натрий, Na 29.36 мг 1300 мг 2.3% 1% 4428 г
Сера, S 52.49 мг 1000 мг 5.2% 2.3% 1905 г
Фосфор, P 63.2 мг 800 мг 7.9% 3.6% 1266 г
Хлор, Cl 37.11 мг 2300 мг 1.6% 0.7% 6198 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.9 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 20.04 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 2.3% 2000 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 1.4% 3319 г
Кобальт, Co 2.45 мкг 10 мкг 24.5% 11% 408 г
Марганец, Mn 0.1447 мг 2 мг 7.2% 3.2% 1382 г
Медь, Cu 48.67 мкг 1000 мкг 4.9% 2.2% 2055 г
Молибден, Mo 4.04 мкг 70 мкг 5.8% 2.6% 1733 г
Никель, Ni 0.49 мкг ~
Олово, Sn 1.16 мкг ~
Селен, Se 7.973 мкг 55 мкг 14.5% 6.5% 690 г
Титан, Ti 2.45 мкг ~
Фтор, F 17.52 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22831 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.2% 3759 г
Цинк, Zn 0.403 мг 12 мг 3.4% 1.5% 2978 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.237 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.281 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.379 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.009 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.043 г min 16.8 г 6.2% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.859 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.309 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность шарлотка домашняя составляет 221,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221.8 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 42.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 47.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА ДОМАШНЯЯ

шарлотка домашняя богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,1 %, кобальтом - 24,5 %, селеном - 14,5 %

Чем полезен шарлотка домашняя

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шарлотка домашняя, калорийность 221,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шарлотка домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги