Рецепт пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пюре картофельное

Картофель (Варка со сливом) 0 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 158 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 37 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 135 г
Картофель отварной по 1-206 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.8 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 2034 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.9% 4222 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.6% 1806 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 6.5% 1856 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6% 2000 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.2% 2820 г
Зола 1.466 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.8 мкг 900 мкг 2.2% 2.7% 4545 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 6.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.5% 2687 г
Витамин В4, холин 13.2 мг 500 мг 2.6% 3.1% 3788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 10% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 12% 1015 г
Витамин В9, фолаты 7.04 мкг 400 мкг 1.8% 2.2% 5682 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 2.4% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 10.4 мг 90 мг 11.6% 14% 865 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 0.8% 14563 г
Витамин Н, биотин 0.445 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 11236 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.1752 мг 20 мг 5.9% 7.1% 1702 г
Ниацин 0.793 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.06 мг 2500 мг 14.9% 18% 670 г
Кальций, Ca 28.1 мг 1000 мг 2.8% 3.4% 3559 г
Магний, Mg 17.69 мг 400 мг 4.4% 5.3% 2261 г
Натрий, Na 245.05 мг 1300 мг 18.9% 22.8% 531 г
Сера, S 17.26 мг 1000 мг 1.7% 2.1% 5794 г
Фосфор, P 51.9 мг 800 мг 6.5% 7.9% 1541 г
Хлор, Cl 278.43 мг 2300 мг 12.1% 14.6% 826 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7 мкг ~
Железо, Fe 0.597 мг 18 мг 3.3% 4% 3015 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 1% 12000 г
Кобальт, Co 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 2.2% 5650 г
Марганец, Mn 0.1009 мг 2 мг 5% 6% 1982 г
Медь, Cu 120.84 мкг 1000 мкг 12.1% 14.6% 828 г
Молибден, Mo 1.371 мкг 70 мкг 2% 2.4% 5106 г
Олово, Sn 1.81 мкг ~
Селен, Se 0.523 мкг 55 мкг 1% 1.2% 10516 г
Стронций, Sr 2.37 мкг ~
Фтор, F 14.78 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27064 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 17857 г
Цинк, Zn 0.2535 мг 12 мг 2.1% 2.5% 4734 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.502 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.088 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.259 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.72 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.854 г min 16.8 г 5.1% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.587 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.098 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.1%
18:2 Линолевая 0.03 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%

Энергетическая ценность пюре картофельное составляет 82,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.8 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,6 %, калием - 14,9 %, хлором - 12,1 %, медью - 12,1 %

Чем полезен пюре картофельное

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пюре картофельное, калорийность 82,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пюре картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты