Рецепт Овощная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощная запеканка

Чеснок, сырой 20 г
Кабачок 175 г
Патиссон 115 г
Картофель 160 г
Лук репчатый 66 г
Морковь, сырая 130 г
Яйцо куриное 55 г
Мука ржаная ц/з 25 г
мука пшеничная ц/з 25 г
Способ приготовления

выпекать 30 минут на 7 режиме, затем только сверху еще 15 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.4 кКал 1684 кКал 6.7% 6% 1498 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 5.1% 1767 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.8% 3111 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 8.1% 1095 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10.7% 833 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2.7% 3304 г
Зола 1.245 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 256.1 мкг 900 мкг 28.5% 25.4% 351 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 931.979 мкг ~
бета Каротин 2.245 мг 5 мг 44.9% 39.9% 223 г
Ликопин 0.268 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 69.278 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 5.8% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 5.7% 1552 г
Витамин В4, холин 31.78 мг 500 мг 6.4% 5.7% 1573 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 7% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 11.6% 772 г
Витамин В9, фолаты 14.926 мкг 400 мкг 3.7% 3.3% 2680 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 1.8% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 21.69 мг 90 мг 24.1% 21.4% 415 г
Витамин D, кальциферол 0.249 мкг 10 мкг 2.5% 2.2% 4016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 2% 4348 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.591 мкг 50 мкг 5.2% 4.6% 1930 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.7% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.7098 мг 20 мг 8.5% 7.6% 1170 г
Ниацин 0.765 мг ~
Бетаин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 463.39 мг 2500 мг 18.5% 16.5% 540 г
Кальций, Ca 38.56 мг 1000 мг 3.9% 3.5% 2593 г
Магний, Mg 24.51 мг 400 мг 6.1% 5.4% 1632 г
Натрий, Na 40.63 мг 1300 мг 3.1% 2.8% 3200 г
Сера, S 39.36 мг 1000 мг 3.9% 3.5% 2541 г
Фосфор, P 71.7 мг 800 мг 9% 8% 1116 г
Хлор, Cl 40.23 мг 2300 мг 1.7% 1.5% 5717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 338.1 мкг ~
Бор, B 65.2 мкг ~
Ванадий, V 49.15 мкг ~
Железо, Fe 1.079 мг 18 мг 6% 5.3% 1668 г
Йод, I 4.33 мкг 150 мкг 2.9% 2.6% 3464 г
Кобальт, Co 3.464 мкг 10 мкг 34.6% 30.8% 289 г
Литий, Li 25.402 мкг ~
Марганец, Mn 0.198 мг 2 мг 9.9% 8.8% 1010 г
Медь, Cu 92.24 мкг 1000 мкг 9.2% 8.2% 1084 г
Молибден, Mo 3.32 мкг 70 мкг 4.7% 4.2% 2108 г
Никель, Ni 2.058 мкг ~
Рубидий, Rb 229.7 мкг ~
Селен, Se 4.306 мкг 55 мкг 7.8% 6.9% 1277 г
Фтор, F 21.21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18859 г
Хром, Cr 4.02 мкг 50 мкг 8% 7.1% 1244 г
Цинк, Zn 0.4725 мг 12 мг 3.9% 3.5% 2540 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.345 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.533 г ~
Сахароза 2.045 г ~
Фруктоза 0.344 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты 0.477 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.448 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.269 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.623 г min 16.8 г 3.7% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.52 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.212 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.7%
18:2 Линолевая 0.191 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%

Энергетическая ценность Овощная запеканка составляет 112,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.4 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 20 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА

Овощная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,5 %, бэта-каротином - 44,9 %, витамином B6 - 13 %, витамином C - 24,1 %, калием - 18,5 %, кобальтом - 34,6 %

Чем полезен Овощная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощная запеканка, калорийность 112,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги