Рецепт Диетические банановые маффины с шоколадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Диетические банановые маффины с шоколадом

Банан (Жарка) 170 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Кукурузная мука (Запекание) 60 г
Мука диетическая рисовая (Запекание) 40 г
Кефир 1% 60 г
Шоколад полугорький 30 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 5 г
Пищевая сода 12 г
Способ приготовления

Банан превратить в пюре: размять вилкой или с помощью блендера. Добавить яйца и кефир - перемешать. Затем всыпать муку с разрыхлителем и стевией. Взбить все миксером. Масса получается как очень густая сметана. Шоколад порубить на мелкие кусочки и добавить в тесто, перемешать ложкой. Разложить тесто по формочкам. Выпекать маффины в течение 15-20 минут при температуре 180°.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Диетические банановые маффины с шоколадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.9 кКал 1684 кКал 11.3% 5.9% 882 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4.5% 1169 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.7% 918 г
Углеводы 27.3 г 219 г 12.5% 6.5% 802 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5% 1053 г
Вода 56.6 г 2273 г 2.5% 1.3% 4016 г
Зола 1.8441 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.7 мкг 900 мкг 9.4% 4.9% 1063 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 0.9% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3.5% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 5.8% 900 г
Витамин В4, холин 81.05 мг 500 мг 16.2% 8.5% 617 г
Витамин В5, пантотеновая 0.569 мг 5 мг 11.4% 6% 879 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 5.4% 976 г
Витамин В9, фолаты 16.275 мкг 400 мкг 4.1% 2.1% 2458 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 3.6% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 1.3% 3930 г
Витамин D, кальциферол 0.62 мкг 10 мкг 6.2% 3.2% 1613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.498 мг 15 мг 3.3% 1.7% 3012 г
Витамин Н, биотин 5.69 мкг 50 мкг 11.4% 6% 879 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.4269 мг 20 мг 12.1% 6.3% 824 г
Ниацин 0.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.5 мг 2500 мг 9% 4.7% 1114 г
Кальций, Ca 41.96 мг 1000 мг 4.2% 2.2% 2383 г
Магний, Mg 32.82 мг 400 мг 8.2% 4.3% 1219 г
Натрий, Na 828.88 мг 1300 мг 63.8% 33.4% 157 г
Сера, S 53.66 мг 1000 мг 5.4% 2.8% 1864 г
Фосфор, P 119.8 мг 800 мг 15% 7.9% 668 г
Хлор, Cl 59.44 мг 2300 мг 2.6% 1.4% 3869 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.816 мг 18 мг 10.1% 5.3% 991 г
Йод, I 6.9 мкг 150 мкг 4.6% 2.4% 2174 г
Кобальт, Co 2.958 мкг 10 мкг 29.6% 15.5% 338 г
Марганец, Mn 0.1197 мг 2 мг 6% 3.1% 1671 г
Медь, Cu 26.53 мкг 1000 мкг 2.7% 1.4% 3769 г
Молибден, Mo 2.394 мкг 70 мкг 3.4% 1.8% 2924 г
Селен, Se 9.711 мкг 55 мкг 17.7% 9.3% 566 г
Фтор, F 19.19 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20844 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.5% 3546 г
Цинк, Zn 0.5459 мг 12 мг 4.5% 2.4% 2198 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.543 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.228 г ~
Валин 0.2229 г ~
Гистидин* 0.0983 г ~
Изолейцин 0.1746 г ~
Лейцин 0.3121 г ~
Лизин 0.2616 г ~
Метионин 0.1203 г ~
Метионин + Цистеин 0.2028 г ~
Треонин 0.1769 г ~
Триптофан 0.0576 г ~
Фенилаланин 0.1879 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3183 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3565 г ~
Глицин 0.1231 г ~
Глутаминовая кислота 0.5131 г ~
Пролин 0.1169 г ~
Серин 0.2668 г ~
Тирозин 0.1393 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0001 г ~
14:0 Миристиновая 0.0113 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5795 г ~
17:0 Маргариновая 0.0085 г ~
18:0 Стеариновая 0.2486 г ~
20:0 Арахиновая 0.0085 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.4123 г min 16.8 г 8.4% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0028 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.1579 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0113 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.355 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.7%
18:2 Линолевая 0.3099 г ~
18:3 Линоленовая 0.0169 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0282 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4%

Энергетическая ценность Диетические банановые маффины с шоколадом составляет 190,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.9 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 27.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 56.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДИЕТИЧЕСКИЕ БАНАНОВЫЕ МАФФИНЫ С ШОКОЛАДОМ

Диетические банановые маффины с шоколадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, холином - 16,2 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 12,1 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 29,6 %, селеном - 17,7 %

Чем полезен Диетические банановые маффины с шоколадом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Диетические банановые маффины с шоколадом, калорийность 190,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Диетические банановые маффины с шоколадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты