Рецепт 19,09,16 филе куриное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 19,09,16 филе куриное

Куриная грудка (филе) (Тушение) 390 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Базилик, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "19,09,16 филе куриное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165 кКал 1684 кКал 9.8% 5.9% 1021 г
Белки 34.3 г 76 г 45.1% 27.3% 222 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3% 2000 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 185.5 г 2273 г 8.2% 5% 1225 г
Зола 2.175 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.3 мкг 900 мкг 12.1% 7.3% 823 г
альфа Каротин 0.452 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.096 мкг ~
Ликопин 1.572 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3.7% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 3.5% 1731 г
Витамин В4, холин 0.22 мг 500 мг 227273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин В9, фолаты 1.24 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.043 мг 15 мг 0.3% 0.2% 34884 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 3.5% 1739 г
Витамин РР, НЭ 16.7447 мг 20 мг 83.7% 50.7% 119 г
Ниацин 15.647 мг ~
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 443.3 мг 2500 мг 17.7% 10.7% 564 г
Кальций, Ca 22.91 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4365 г
Магний, Mg 130.38 мг 400 мг 32.6% 19.8% 307 г
Натрий, Na 239.38 мг 1300 мг 18.4% 11.2% 543 г
Сера, S 0.72 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 138889 г
Фосфор, P 241.5 мг 800 мг 30.2% 18.3% 331 г
Хлор, Cl 238.76 мг 2300 мг 10.4% 6.3% 963 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.446 мг 18 мг 13.6% 8.2% 736 г
Кобальт, Co 14.1 мкг 10 мкг 141% 85.5% 71 г
Марганец, Mn 0.0714 мг 2 мг 3.6% 2.2% 2801 г
Медь, Cu 134.28 мкг 1000 мкг 13.4% 8.1% 745 г
Молибден, Mo 17.6 мкг 70 мкг 25.1% 15.2% 398 г
Селен, Se 0.012 мкг 55 мкг 458333 г
Хром, Cr 39 мкг 50 мкг 78% 47.3% 128 г
Цинк, Zn 2.0588 мг 12 мг 17.2% 10.4% 583 г
Усвояемые углеводы
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.003 г ~
Фруктоза 0.003 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.844 г ~
Валин 2.034 г ~
Гистидин* 2.061 г ~
Изолейцин 1.767 г ~
Лейцин 3.096 г ~
Лизин 4.123 г ~
Метионин 0.703 г ~
Метионин + Цистеин 1.357 г ~
Треонин 1.735 г ~
Триптофан 0.594 г ~
Фенилаланин 1.659 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.058 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.033 г ~
Аспарагиновая кислота 3.038 г ~
Гидроксипролин 0.328 г ~
Глицин 1.44 г ~
Глутаминовая кислота 4.425 г ~
Пролин 1.586 г ~
Серин 1.578 г ~
Тирозин 1.407 г ~
Цистеин 0.672 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.424 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.628 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.113 г min 16.8 г 6.6% 4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.909 г ~
18:1 цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.345 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.9%
18:2 Линолевая 0.297 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.031 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%

Энергетическая ценность 19,09,16 филе куриное составляет 165 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 165 кКал -%
Белки 34.3 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 185.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 19,09,16 ФИЛЕ КУРИНОЕ

19,09,16 филе куриное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, витамином PP - 83,7 %, калием - 17,7 %, магнием - 32,6 %, фосфором - 30,2 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 141 %, медью - 13,4 %, молибденом - 25,1 %, хромом - 78 %, цинком - 17,2 %

Чем полезен 19,09,16 филе куриное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 19,09,16 филе куриное, калорийность 165 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 19,09,16 филе куриное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги