Рецепт Кекс на кефире и какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс на кефире и какао

Кефир 2,5% жирности 140 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Ванильный экстракт 5 г
Масло подсолнечное 60 г
Какао-порошок 25 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Сахар песок 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс на кефире и какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 369.6 кКал 1684 кКал 21.9% 5.9% 456 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 2.4% 1118 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 5.6% 483 г
Углеводы 58.9 г 219 г 26.9% 7.3% 372 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 3.2% 833 г
Вода 22.7 г 2273 г 1% 0.3% 10013 г
Зола 0.975 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.8 мкг 900 мкг 5% 1.4% 2009 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 1.8% 1488 г
Витамин В4, холин 65.04 мг 500 мг 13% 3.5% 769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 2% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 1.2% 2198 г
Витамин В9, фолаты 11.8 мкг 400 мкг 3% 0.8% 3390 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 1.4% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.341 мкг 10 мкг 3.4% 0.9% 2933 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.335 мг 15 мг 28.9% 7.8% 346 г
Витамин Н, биотин 3.811 мкг 50 мкг 7.6% 2.1% 1312 г
Витамин РР, НЭ 1.9139 мг 20 мг 9.6% 2.6% 1045 г
Ниацин 0.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.5 мг 2500 мг 5.8% 1.6% 1718 г
Кальций, Ca 43.85 мг 1000 мг 4.4% 1.2% 2281 г
Кремний, Si 1.354 мг 30 мг 4.5% 1.2% 2216 г
Магний, Mg 24.9 мг 400 мг 6.2% 1.7% 1606 г
Натрий, Na 225.46 мг 1300 мг 17.3% 4.7% 577 г
Сера, S 56.73 мг 1000 мг 5.7% 1.5% 1763 г
Фосфор, P 99.1 мг 800 мг 12.4% 3.4% 807 г
Хлор, Cl 52.69 мг 2300 мг 2.3% 0.6% 4365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 355.4 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 30.47 мкг ~
Железо, Fe 1.684 мг 18 мг 9.4% 2.5% 1069 г
Йод, I 5.39 мкг 150 мкг 3.6% 1% 2783 г
Кобальт, Co 2.291 мкг 10 мкг 22.9% 6.2% 436 г
Марганец, Mn 0.201 мг 2 мг 10.1% 2.7% 995 г
Медь, Cu 49.21 мкг 1000 мкг 4.9% 1.3% 2032 г
Молибден, Mo 6.15 мкг 70 мкг 8.8% 2.4% 1138 г
Никель, Ni 0.745 мкг ~
Олово, Sn 1.76 мкг ~
Селен, Se 7.346 мкг 55 мкг 13.4% 3.6% 749 г
Титан, Ti 3.72 мкг ~
Фтор, F 19.93 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20070 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 0.9% 2841 г
Цинк, Zn 0.4889 мг 12 мг 4.1% 1.1% 2454 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.353 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 36.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.925 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.843 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.484 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.785 г min 16.8 г 16.6% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.64 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.256 г от 11.2 до 20.6 г 46.9% 12.7%
18:2 Линолевая 5.231 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.2%

Энергетическая ценность Кекс на кефире и какао составляет 369,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 369.6 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 58.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 22.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС НА КЕФИРЕ И КАКАО

Кекс на кефире и какао богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, витамином E - 28,9 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 22,9 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен Кекс на кефире и какао

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс на кефире и какао, калорийность 369,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс на кефире и какао, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги