Рецепт Огурцы по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Огурцы по-корейски

Огурец, грунтовый (Жарка) 204 г
Перец сладкий (Жарка) 70 г
Чеснок луковица (Жарка) 7 г
Базилик, свежий 2 г
Укроп, свежий 3 г
Соевый соус 25 г
Уксус винный, красный 5 г
Чили, порошок 1 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огурцы по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.3 кКал 1684 кКал 6.1% 5.9% 1630 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.1% 4471 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 15.9% 609 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.5% 6083 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.8% 1429 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3.2% 3063 г
Зола 0.874 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.4 мкг 900 мкг 7.9% 7.6% 1261 г
альфа Каротин 7.545 мкг ~
бета Каротин 0.437 мг 5 мг 8.7% 8.4% 1144 г
бета Криптоксантин 12.931 мкг ~
Ликопин 0.076 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 41.913 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3% 3214 г
Витамин В4, холин 5.33 мг 500 мг 1.1% 1.1% 9381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 4.4% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 7% 1389 г
Витамин В9, фолаты 7.765 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5151 г
Витамин C, аскорбиновая 33.05 мг 90 мг 36.7% 35.5% 272 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.373 мг 15 мг 29.2% 28.3% 343 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.663 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7541 г
Витамин К, филлохинон 15.5 мкг 120 мкг 12.9% 12.5% 774 г
Витамин РР, НЭ 0.6098 мг 20 мг 3% 2.9% 3280 г
Ниацин 0.323 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.15 мг 2500 мг 5.6% 5.4% 1797 г
Кальций, Ca 23.64 мг 1000 мг 2.4% 2.3% 4230 г
Магний, Mg 11.94 мг 400 мг 3% 2.9% 3350 г
Натрий, Na 523.64 мг 1300 мг 40.3% 39% 248 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 4% 2462 г
Хлор, Cl 19.17 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 11998 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 313 мкг ~
Железо, Fe 0.65 мг 18 мг 3.6% 3.5% 2769 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 1.5% 6148 г
Кобальт, Co 0.964 мкг 10 мкг 9.6% 9.3% 1037 г
Марганец, Mn 0.182 мг 2 мг 9.1% 8.8% 1099 г
Медь, Cu 85.08 мкг 1000 мкг 8.5% 8.2% 1175 г
Молибден, Mo 0.736 мкг 70 мкг 1.1% 1.1% 9511 г
Селен, Se 0.656 мкг 55 мкг 1.2% 1.2% 8384 г
Фтор, F 12.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31949 г
Хром, Cr 4.42 мкг 50 мкг 8.8% 8.5% 1131 г
Цинк, Zn 0.2196 мг 12 мг 1.8% 1.7% 5464 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.68 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Галактоза 0.002 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.965 г ~
Сахароза 0.076 г ~
Фруктоза 0.826 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.3 мг ~
бета Ситостерол 18.051 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.566 г ~
18:0 Стеариновая 0.372 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.169 г min 16.8 г 12.9% 12.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.16 г ~
18:1 цис 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.43 г от 11.2 до 20.6 г 48.5% 47%
18:2 Линолевая 5.426 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Огурцы по-корейски составляет 103,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОГУРЦЫ ПО-КОРЕЙСКИ

Огурцы по-корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 36,7 %, витамином E - 29,2 %, витамином K - 12,9 %

Чем полезен Огурцы по-корейски

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Огурцы по-корейски, калорийность 103,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Огурцы по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы