Рецепт Дранники картофельные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дранники картофельные

Картофель (Жарка) 1000 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 80 г
Лук репчатый (Жарка) 175 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дранники картофельные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1207 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 3.7% 1949 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.2% 1697 г
Углеводы 23.4 г 219 г 10.7% 7.7% 936 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 8.2% 870 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 2% 3602 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.8 мкг 900 мкг 2.1% 1.5% 4787 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 6.1% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3.9% 1818 г
Витамин В4, холин 19.51 мг 500 мг 3.9% 2.8% 2563 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 6.5% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.372 мг 2 мг 18.6% 13.3% 538 г
Витамин В9, фолаты 13.168 мкг 400 мкг 3.3% 2.4% 3038 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 0.7% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 11.9 мг 90 мг 13.2% 9.5% 756 г
Витамин D, кальциферол 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 0.9% 7634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.268 мг 15 мг 8.5% 6.1% 1183 г
Витамин Н, биотин 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 2.4% 3012 г
Витамин РР, НЭ 2.5104 мг 20 мг 12.6% 9% 797 г
Ниацин 1.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 538.59 мг 2500 мг 21.5% 15.4% 464 г
Кальций, Ca 21.92 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4562 г
Кремний, Si 0.347 мг 30 мг 1.2% 0.9% 8646 г
Магний, Mg 24.35 мг 400 мг 6.1% 4.4% 1643 г
Натрий, Na 349.45 мг 1300 мг 26.9% 19.3% 372 г
Сера, S 65.25 мг 1000 мг 6.5% 4.7% 1533 г
Фосфор, P 81.7 мг 800 мг 10.2% 7.3% 979 г
Хлор, Cl 597.26 мг 2300 мг 26% 18.6% 385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1101 мкг ~
Бор, B 166.1 мкг ~
Ванадий, V 169.6 мкг ~
Железо, Fe 1.129 мг 18 мг 6.3% 4.5% 1594 г
Йод, I 7.32 мкг 150 мкг 4.9% 3.5% 2049 г
Кобальт, Co 7.245 мкг 10 мкг 72.5% 52% 138 г
Литий, Li 83.605 мкг ~
Марганец, Mn 0.2817 мг 2 мг 14.1% 10.1% 710 г
Медь, Cu 185.11 мкг 1000 мкг 18.5% 13.3% 540 г
Молибден, Mo 11.086 мкг 70 мкг 15.8% 11.3% 631 г
Никель, Ni 6.19 мкг ~
Олово, Sn 0.45 мкг ~
Рубидий, Rb 633.3 мкг ~
Селен, Se 2.74 мкг 55 мкг 5% 3.6% 2007 г
Титан, Ti 0.96 мкг ~
Фтор, F 43.66 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9162 г
Хром, Cr 11.67 мкг 50 мкг 23.3% 16.7% 428 г
Цинк, Zn 0.6847 мг 12 мг 5.7% 4.1% 1753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.988 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.836 г ~
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.287 г ~
Заменимые аминокислоты 1.399 г ~
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.432 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.343 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.994 г min 16.8 г 5.9% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.933 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.463 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.451 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Дранники картофельные составляет 139,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.5 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 23.4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАННИКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ

Дранники картофельные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,6 %, витамином C - 13,2 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 21,5 %, хлором - 26 %, кобальтом - 72,5 %, марганцем - 14,1 %, медью - 18,5 %, молибденом - 15,8 %, хромом - 23,3 %

Чем полезен Дранники картофельные

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Дранники картофельные, калорийность 139,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дранники картофельные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты