Рецепт яйца жареные, с минимальным количеством масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яйца жареные, с минимальным количеством масла

Масло растительное, горчичное 3 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яйца жареные, с минимальным количеством масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.8 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 788 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 8.6% 547 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 14.5% 322 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.4% 3428 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.6 мкг 900 мкг 31.5% 14.7% 317 г
Ретинол 0.245 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.48 мг 1.8 мг 26.7% 12.5% 375 г
Витамин В4, холин 273.82 мг 500 мг 54.8% 25.6% 183 г
Витамин В5, пантотеновая 1.418 мг 5 мг 28.4% 13.3% 353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 3.6% 1307 г
Витамин В9, фолаты 7.636 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5238 г
Витамин В12, кобаламин 0.567 мкг 3 мкг 18.9% 8.8% 529 г
Витамин D, кальциферол 2.4 мкг 10 мкг 24% 11.2% 417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.655 мг 15 мг 4.4% 2.1% 2290 г
Витамин Н, биотин 22.036 мкг 50 мкг 44.1% 20.6% 227 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.9273 мг 20 мг 19.6% 9.2% 509 г
Ниацин 0.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.73 мг 2500 мг 6.1% 2.9% 1637 г
Кальций, Ca 60 мг 1000 мг 6% 2.8% 1667 г
Магний, Mg 13.09 мг 400 мг 3.3% 1.5% 3056 г
Натрий, Na 146.18 мг 1300 мг 11.2% 5.2% 889 г
Сера, S 192 мг 1000 мг 19.2% 9% 521 г
Фосфор, P 209.5 мг 800 мг 26.2% 12.3% 382 г
Хлор, Cl 170.18 мг 2300 мг 7.4% 3.5% 1352 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.727 мг 18 мг 15.2% 7.1% 660 г
Йод, I 21.82 мкг 150 мкг 14.5% 6.8% 687 г
Кобальт, Co 10.909 мкг 10 мкг 109.1% 51% 92 г
Марганец, Mn 0.0316 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6329 г
Медь, Cu 90.55 мкг 1000 мкг 9.1% 4.3% 1104 г
Молибден, Mo 6.545 мкг 70 мкг 9.4% 4.4% 1070 г
Селен, Se 34.582 мкг 55 мкг 62.9% 29.4% 159 г
Фтор, F 60 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Хром, Cr 4.36 мкг 50 мкг 8.7% 4.1% 1147 г
Цинк, Zn 1.2109 мг 12 мг 10.1% 4.7% 991 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.862 г ~
Валин 0.84 г ~
Гистидин* 0.371 г ~
Изолейцин 0.655 г ~
Лейцин 1.178 г ~
Лизин 0.982 г ~
Метионин 0.458 г ~
Метионин + Цистеин 0.785 г ~
Треонин 0.665 г ~
Триптофан 0.218 г ~
Фенилаланин 0.709 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.233 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.775 г ~
Аспарагиновая кислота 1.342 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 1.931 г ~
Пролин 0.436 г ~
Серин 1.015 г ~
Тирозин 0.524 г ~
Цистеин 0.316 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 20.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 621.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.119 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.441 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 1.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.65 г min 16.8 г 51.5% 24.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.437 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.095 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.381 г ~
22:1 Эруковая (ud) 2.246 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.533 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.387 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.109 г ~

Энергетическая ценность яйца жареные, с минимальным количеством масла составляет 213,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.8 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 17.4 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА ЖАРЕНЫЕ, С МИНИМАЛЬНЫМ КОЛИЧЕСТВОМ МАСЛА

яйца жареные, с минимальным количеством масла богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,5 %, витамином B2 - 26,7 %, холином - 54,8 %, витамином B5 - 28,4 %, витамином B12 - 18,9 %, витамином D - 24 %, витамином H - 44,1 %, витамином PP - 19,6 %, фосфором - 26,2 %, железом - 15,2 %, йодом - 14,5 %, кобальтом - 109,1 %, селеном - 62,9 %

Чем полезен яйца жареные, с минимальным количеством масла

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить яйца жареные, с минимальным количеством масла, калорийность 213,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яйца жареные, с минимальным количеством масла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты