Рецепт цвітна капуста в клярі. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты цвітна капуста в клярі

Капуста цветная 900 г
Яйцо куриное 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "цвітна капуста в клярі".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.1 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1979 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 6.2% 1900 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 11.3% 1037 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.7% 4294 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.6% 1111 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.2% 2742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.4 мкг 900 мкг 4.2% 4.9% 2406 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 7.4% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 9.2% 1277 г
Витамин В4, холин 71.42 мг 500 мг 14.3% 16.8% 700 г
Витамин В5, пантотеновая 0.908 мг 5 мг 18.2% 21.4% 551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 8.9% 1316 г
Витамин В9, фолаты 20.114 мкг 400 мкг 5% 5.9% 1989 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 2.7% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 56.5 мг 90 мг 62.8% 73.8% 159 г
Витамин D, кальциферол 0.296 мкг 10 мкг 3% 3.5% 3378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.854 мг 15 мг 12.4% 14.6% 809 г
Витамин Н, биотин 3.973 мкг 50 мкг 7.9% 9.3% 1258 г
Витамин К, филлохинон 13 мкг 120 мкг 10.8% 12.7% 923 г
Витамин РР, НЭ 1.3587 мг 20 мг 6.8% 8% 1472 г
Ниацин 0.537 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.08 мг 2500 мг 7.6% 8.9% 1308 г
Кальций, Ca 28.79 мг 1000 мг 2.9% 3.4% 3473 г
Кремний, Si 0.09 мг 30 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Магний, Mg 15.7 мг 400 мг 3.9% 4.6% 2548 г
Натрий, Na 26.17 мг 1300 мг 2% 2.4% 4968 г
Сера, S 25.25 мг 1000 мг 2.5% 2.9% 3960 г
Фосфор, P 69 мг 800 мг 8.6% 10.1% 1159 г
Хлор, Cl 21.43 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 10733 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.5 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 2.02 мкг ~
Железо, Fe 1.493 мг 18 мг 8.3% 9.8% 1206 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 2.1% 5515 г
Кобальт, Co 1.381 мкг 10 мкг 13.8% 16.2% 724 г
Марганец, Mn 0.1426 мг 2 мг 7.1% 8.3% 1403 г
Медь, Cu 47.31 мкг 1000 мкг 4.7% 5.5% 2114 г
Молибден, Mo 1.087 мкг 70 мкг 1.6% 1.9% 6440 г
Никель, Ni 0.049 мкг ~
Олово, Sn 0.12 мкг ~
Селен, Se 4.883 мкг 55 мкг 8.9% 10.5% 1126 г
Титан, Ti 0.25 мкг ~
Фтор, F 8.7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45977 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 1.4% 8475 г
Цинк, Zn 0.391 мг 12 мг 3.3% 3.9% 3069 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.845 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.789 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.498 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.522 г min 16.8 г 9.1% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.4 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.315 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 24.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность цвітна капуста в клярі составляет 85,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.1 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВІТНА КАПУСТА В КЛЯРІ

цвітна капуста в клярі богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,3 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином C - 62,8 %, витамином E - 12,4 %, кобальтом - 13,8 %

Чем полезен цвітна капуста в клярі

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить цвітна капуста в клярі, калорийность 85,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления цвітна капуста в клярі, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты