Рецепт Борщ домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ домашний

Вода 5000 г
Свекла (Жарка) 300 г
Морковь, красная (Жарка) 70 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Сало (шпик свиной) 150 г
Чеснок, сырой 40 г
Томатная паста, консервированная, с солью 100 г
Укроп 15 г
Кости пищевые говяжьи (Варка без слива) 150 г
Кости свинокопченостей (Варка без слива) 800 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 70 г
Картофель (Варка без слива) 350 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.1 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3295 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 7% 2815 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 12.9% 1514 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.8% 11526 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.9% 5000 г
Вода 93.1 г 2273 г 4.1% 8% 2441 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.5 мкг 900 мкг 2.5% 4.9% 4000 г
альфа Каротин 0.441 мкг ~
бета Каротин 0.141 мг 5 мг 2.8% 5.5% 3546 г
бета Криптоксантин 0.022 мкг ~
Ликопин 437.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.191 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 1.8% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 3.7% 5294 г
Витамин В4, холин 9.35 мг 500 мг 1.9% 3.7% 5348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 3.7% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 8.2% 2381 г
Витамин В9, фолаты 2.792 мкг 400 мкг 0.7% 1.4% 14327 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 15.9% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 1.82 мг 90 мг 2% 3.9% 4945 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 2.5% 7937 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.397 мкг 50 мкг 0.8% 1.6% 12594 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 2% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.3455 мг 20 мг 6.7% 13.1% 1486 г
Ниацин 0.666 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.11 мг 2500 мг 3.8% 7.4% 2656 г
Кальций, Ca 10.46 мг 1000 мг 1% 2% 9560 г
Магний, Mg 6.75 мг 400 мг 1.7% 3.3% 5926 г
Натрий, Na 50.78 мг 1300 мг 3.9% 7.6% 2560 г
Сера, S 36.17 мг 1000 мг 3.6% 7% 2765 г
Фосфор, P 29.4 мг 800 мг 3.7% 7.2% 2721 г
Хлор, Cl 59.71 мг 2300 мг 2.6% 5.1% 3852 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.3 мкг ~
Бор, B 25.6 мкг ~
Ванадий, V 11.11 мкг ~
Железо, Fe 0.548 мг 18 мг 3% 5.9% 3285 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 2.2% 8824 г
Кобальт, Co 1.365 мкг 10 мкг 13.7% 26.8% 733 г
Литий, Li 4.158 мкг ~
Марганец, Mn 0.072 мг 2 мг 3.6% 7% 2778 г
Медь, Cu 47.48 мкг 1000 мкг 4.7% 9.2% 2106 г
Молибден, Mo 2.53 мкг 70 мкг 3.6% 7% 2767 г
Никель, Ni 2.347 мкг ~
Олово, Sn 9.12 мкг ~
Рубидий, Rb 58.1 мкг ~
Селен, Se 0.188 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 29255 г
Фтор, F 86.96 мкг 4000 мкг 2.2% 4.3% 4600 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 10.8% 1812 г
Цинк, Zn 0.4468 мг 12 мг 3.7% 7.2% 2686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.771 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.074 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.042 мг ~
бета Ситостерол 0.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Борщ домашний составляет 51,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.1 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 93.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ДОМАШНИЙ

Борщ домашний богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 13,7 %

Чем полезен Борщ домашний

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ домашний, калорийность 51,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы