Рецепт Плов с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с грибами

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 300 г
Вода 800 г
Шампиньоны 200 г
Лук репчатый 100 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.5 кКал 1684 кКал 4.2% 5.9% 2355 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.2% 3304 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.8% 8000 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 8.8% 1576 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 18.9% 741 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.9% 2845 г
Зола 2.493 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 6.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 6.2% 2250 г
Витамин В4, холин 18.46 мг 500 мг 3.7% 5.2% 2709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 12.3% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 9.4% 1504 г
Витамин В9, фолаты 12.6 мкг 400 мкг 3.2% 4.5% 3175 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 2.7% 5172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 2% 7389 г
Витамин Н, биотин 2.672 мкг 50 мкг 5.3% 7.4% 1871 г
Витамин РР, НЭ 1.8695 мг 20 мг 9.3% 13% 1070 г
Ниацин 1.411 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.4 мг 2500 мг 6.3% 8.8% 1598 г
Кальций, Ca 19.28 мг 1000 мг 1.9% 2.7% 5187 г
Кремний, Si 269.37 мг 30 мг 897.9% 1255.8% 11 г
Магний, Mg 28.78 мг 400 мг 7.2% 10.1% 1390 г
Натрий, Na 568.67 мг 1300 мг 43.7% 61.1% 229 г
Сера, S 20.93 мг 1000 мг 2.1% 2.9% 4778 г
Фосфор, P 91.8 мг 800 мг 11.5% 16.1% 871 г
Хлор, Cl 899.58 мг 2300 мг 39.1% 54.7% 256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.1 мкг ~
Бор, B 63.1 мкг ~
Ванадий, V 86.89 мкг ~
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 4.6% 3046 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 3.1% 4518 г
Кобальт, Co 4.251 мкг 10 мкг 42.5% 59.4% 235 г
Марганец, Mn 0.8098 мг 2 мг 40.5% 56.6% 247 г
Медь, Cu 132.44 мкг 1000 мкг 13.2% 18.5% 755 г
Молибден, Mo 7.828 мкг 70 мкг 11.2% 15.7% 894 г
Никель, Ni 11.427 мкг ~
Рубидий, Rb 38.2 мкг ~
Селен, Se 4.345 мкг 55 мкг 7.9% 11% 1266 г
Фтор, F 79.58 мкг 4000 мкг 2% 2.8% 5026 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 7.4% 1894 г
Цинк, Zn 0.5018 мг 12 мг 4.2% 5.9% 2391 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Галактоза 0.017 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.094 г ~
Мальтоза 0.043 г ~
Сахароза 0.571 г ~
Фруктоза 0.087 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.294 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.862 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.232 г min 16.8 г 1.4% 2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.212 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.273 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.4%
18:2 Линолевая 0.264 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9%

Энергетическая ценность Плов с грибами составляет 71,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.5 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ГРИБАМИ

Плов с грибами богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 897,9 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 39,1 %, кобальтом - 42,5 %, марганцем - 40,5 %, медью - 13,2 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Плов с грибами

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с грибами, калорийность 71,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты