Рецепт салат с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с ветчиной

Ветчина, рубленая 20 г
Капуста белокочанная 60 г
Огурец соленый 15 г
Морковь, красная 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.3 кКал 1684 кКал 4.2% 5.9% 2362 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 8.1% 1727 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 10.2% 1366 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.5% 5615 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.5% 1333 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5.2% 2703 г
Зола 1.786 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.9 мкг 900 мкг 21.4% 30% 467 г
бета Каротин 1.181 мг 5 мг 23.6% 33.1% 423 г
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 15% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 6.7% 2093 г
Витамин В4, холин 19.33 мг 500 мг 3.9% 5.5% 2587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 1.7% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 8.4% 1681 г
Витамин В9, фолаты 13.619 мкг 400 мкг 3.4% 4.8% 2937 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 8.4% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 35.48 мг 90 мг 39.4% 55.3% 254 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 1.8% 7519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.133 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 1.5% 9317 г
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 87719 г
Витамин К, филлохинон 44.7 мкг 120 мкг 37.3% 52.3% 268 г
Витамин РР, НЭ 1.4404 мг 20 мг 7.2% 10.1% 1389 г
Ниацин 0.51 мг ~
Бетаин 1.295 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.86 мг 2500 мг 10.8% 15.1% 926 г
Кальций, Ca 35.19 мг 1000 мг 3.5% 4.9% 2842 г
Магний, Mg 17.81 мг 400 мг 4.5% 6.3% 2246 г
Натрий, Na 405.29 мг 1300 мг 31.2% 43.8% 321 г
Сера, S 21.14 мг 1000 мг 2.1% 2.9% 4730 г
Фосфор, P 56.3 мг 800 мг 7% 9.8% 1421 г
Хлор, Cl 21.14 мг 2300 мг 0.9% 1.3% 10880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 356.5 мкг ~
Бор, B 114.3 мкг ~
Железо, Fe 0.646 мг 18 мг 3.6% 5% 2786 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 1.5% 8772 г
Кобальт, Co 1.714 мкг 10 мкг 17.1% 24% 583 г
Литий, Li 0.571 мкг ~
Марганец, Mn 0.103 мг 2 мг 5.2% 7.3% 1942 г
Медь, Cu 60.95 мкг 1000 мкг 6.1% 8.6% 1641 г
Молибден, Mo 5.714 мкг 70 мкг 8.2% 11.5% 1225 г
Никель, Ni 8.571 мкг ~
Селен, Se 3.99 мкг 55 мкг 7.3% 10.2% 1378 г
Фтор, F 5.71 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70053 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 8% 1748 г
Цинк, Zn 0.5905 мг 12 мг 4.9% 6.9% 2032 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.724 г ~
Сахароза 0.562 г ~
Фруктоза 1.01 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.28 г ~
Лизин 0.298 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.552 г ~
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.397 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 0.625 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.842 г ~
18:0 Стеариновая 0.459 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.825 г min 16.8 г 10.9% 15.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.139 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.686 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.47 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 5.9%
18:2 Линолевая 0.411 г ~
18:3 Линоленовая 0.059 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.9%

Энергетическая ценность салат с ветчиной составляет 71,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.3 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ

салат с ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, бэта-каротином - 23,6 %, витамином C - 39,4 %, витамином K - 37,3 %, кобальтом - 17,1 %

Чем полезен салат с ветчиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с ветчиной, калорийность 71,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с ветчиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты