Рецепт Жареные грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареные грибы

Лук репчатый (Припускание) 100 г
Шампиньоны 1000 г
Масло подсолнечное 20 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Способ приготовления

Лук обжарить, добавить мелко порезанные шампиньоны и все потушить до исчезновения жидкости.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареные грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.7 кКал 1684 кКал 3.6% 5.9% 2774 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 8.4% 1949 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 13.5% 1217 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.7% 27375 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 21.4% 769 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 6.3% 2607 г
Зола 0.977 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.7 мкг 900 мкг 1.5% 2.5% 6569 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.5% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 10% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.403 мг 1.8 мг 22.4% 36.9% 447 г
Витамин В5, пантотеновая 1.867 мг 5 мг 37.3% 61.4% 268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 4.6% 3636 г
Витамин В9, фолаты 27.345 мкг 400 мкг 6.8% 11.2% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 6.5 мг 90 мг 7.2% 11.9% 1385 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.7% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.912 мг 15 мг 6.1% 10% 1645 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин РР, НЭ 5.0053 мг 20 мг 25% 41.2% 400 г
Ниацин 4.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 484.85 мг 2500 мг 19.4% 32% 516 г
Кальций, Ca 6.87 мг 1000 мг 0.7% 1.2% 14556 г
Магний, Mg 14.5 мг 400 мг 3.6% 5.9% 2759 г
Натрий, Na 6.04 мг 1300 мг 0.5% 0.8% 21523 г
Сера, S 5.96 мг 1000 мг 0.6% 1% 16779 г
Фосфор, P 107.6 мг 800 мг 13.5% 22.2% 743 г
Хлор, Cl 24.34 мг 2300 мг 1.1% 1.8% 9449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.4 мкг ~
Бор, B 17.7 мкг ~
Железо, Fe 0.34 мг 18 мг 1.9% 3.1% 5294 г
Йод, I 16.19 мкг 150 мкг 10.8% 17.8% 926 г
Кобальт, Co 13.717 мкг 10 мкг 137.2% 226% 73 г
Марганец, Mn 0.0205 мг 2 мг 1% 1.6% 9756 г
Медь, Cu 8.12 мкг 1000 мкг 0.8% 1.3% 12315 г
Молибден, Mo 2.655 мкг 70 мкг 3.8% 6.3% 2637 г
Никель, Ni 0.265 мкг ~
Рубидий, Rb 65.1 мкг ~
Фтор, F 15.13 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 26438 г
Хром, Cr 11.68 мкг 50 мкг 23.4% 38.6% 428 г
Цинк, Zn 0.327 мг 12 мг 2.7% 4.4% 3670 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.115 г ~
Сахароза 0.575 г ~
Фруктоза 0.106 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.54 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.071 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.24 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.748 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.136 г min 16.8 г 6.8% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.125 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.93 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.519 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 22.4%
18:2 Линолевая 1.517 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 17.5%

Энергетическая ценность Жареные грибы составляет 60,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.7 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЕ ГРИБЫ

Жареные грибы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 22,4 %, витамином B5 - 37,3 %, витамином PP - 25 %, калием - 19,4 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 137,2 %, хромом - 23,4 %

Чем полезен Жареные грибы

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареные грибы, калорийность 60,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареные грибы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы