Рецепт Хек жар.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек жар.

Хек (Жарка) 995 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 65 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 49 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек жар.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.2 кКал 1684 кКал 7.9% 6% 1274 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 14.1% 539 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.8% 862 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.5% 5093 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.5% 3011 г
Зола 1.87 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 0.8% 9000 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 5.2% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.5% 2169 г
Витамин В4, холин 3.4 мг 500 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 4.2% 1802 г
Витамин В9, фолаты 12.896 мкг 400 мкг 3.2% 2.4% 3102 г
Витамин В12, кобаламин 2.405 мкг 3 мкг 80.2% 60.7% 125 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.3% 27273 г
Витамин D, кальциферол 1.503 мкг 10 мкг 15% 11.3% 665 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.67 мг 15 мг 17.8% 13.5% 562 г
Витамин Н, биотин 1.133 мкг 50 мкг 2.3% 1.7% 4413 г
Витамин РР, НЭ 4.494 мг 20 мг 22.5% 17% 445 г
Ниацин 1.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.16 мг 2500 мг 8.4% 6.4% 1195 г
Кальций, Ca 24.68 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 4052 г
Кремний, Si 0.262 мг 30 мг 0.9% 0.7% 11450 г
Магний, Mg 24.37 мг 400 мг 6.1% 4.6% 1641 г
Натрий, Na 437.36 мг 1300 мг 33.6% 25.4% 297 г
Сера, S 206.8 мг 1000 мг 20.7% 15.7% 484 г
Фосфор, P 165 мг 800 мг 20.6% 15.6% 485 г
Хлор, Cl 767.75 мг 2300 мг 33.4% 25.3% 300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.7 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Ванадий, V 5.89 мкг ~
Железо, Fe 0.631 мг 18 мг 3.5% 2.6% 2853 г
Йод, I 160.42 мкг 150 мкг 106.9% 80.9% 94 г
Кобальт, Co 20.296 мкг 10 мкг 203% 153.6% 49 г
Марганец, Mn 0.1601 мг 2 мг 8% 6.1% 1249 г
Медь, Cu 144.55 мкг 1000 мкг 14.5% 11% 692 г
Молибден, Mo 5.934 мкг 70 мкг 8.5% 6.4% 1180 г
Никель, Ni 7.158 мкг ~
Олово, Sn 0.34 мкг ~
Селен, Se 0.393 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 13995 г
Титан, Ti 0.72 мкг ~
Фтор, F 702.85 мкг 4000 мкг 17.6% 13.3% 569 г
Хром, Cr 55.25 мкг 50 мкг 110.5% 83.6% 90 г
Цинк, Zn 0.9537 мг 12 мг 7.9% 6% 1258 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.082 г ~
Валин 0.932 г ~
Гистидин* 0.691 г ~
Изолейцин 0.752 г ~
Лейцин 1.192 г ~
Лизин 1.523 г ~
Метионин 0.511 г ~
Метионин + Цистеин 0.842 г ~
Треонин 0.701 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.641 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.072 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.142 г ~
Аспарагиновая кислота 1.774 г ~
Глицин 0.681 г ~
Глутаминовая кислота 2.154 г ~
Пролин 0.842 г ~
Серин 0.631 г ~
Тирозин 0.431 г ~
Цистеин 0.331 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.869 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.687 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.343 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.766 г min 16.8 г 10.5% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.14 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.51 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.11 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.402 г от 11.2 до 20.6 г 30.4% 23%
18:2 Линолевая 2.971 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 33.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.03 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.381 г ~

Энергетическая ценность Хек жар. составляет 132,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.2 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК ЖАР.

Хек жар. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 80,2 %, витамином D - 15 %, витамином E - 17,8 %, витамином PP - 22,5 %, фосфором - 20,6 %, хлором - 33,4 %, йодом - 106,9 %, кобальтом - 203 %, медью - 14,5 %, фтором - 17,6 %, хромом - 110,5 %

Чем полезен Хек жар.

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек жар., калорийность 132,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек жар., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты