Рецепт котлеты в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты в духовке

Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 370 г
Картофель (Жарка) 250 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Чеснок луковица (Жарка) 30 г
Батон нарезной 90 г
Вода 100 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.4 кКал 1684 кКал 16.1% 6% 623 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 3.4% 1101 г
Жиры 21.7 г 56 г 38.8% 14.3% 258 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 2% 1825 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2% 1818 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 0.9% 4125 г
Зола 1.549 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 27273 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.057 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.244 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.279 мг 1.5 мг 18.6% 6.9% 538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 1.7% 2222 г
Витамин В4, холин 41.26 мг 500 мг 8.3% 3.1% 1212 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 2.8% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 5.1% 727 г
Витамин В9, фолаты 8.377 мкг 400 мкг 2.1% 0.8% 4775 г
Витамин C, аскорбиновая 3.85 мг 90 мг 4.3% 1.6% 2338 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.819 мг 15 мг 25.5% 9.4% 393 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.334 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14970 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.9159 мг 20 мг 14.6% 5.4% 686 г
Ниацин 1.557 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.67 мг 2500 мг 9.3% 3.4% 1070 г
Кальций, Ca 23.11 мг 1000 мг 2.3% 0.9% 4327 г
Кремний, Si 0.236 мг 30 мг 0.8% 0.3% 12712 г
Магний, Mg 18.45 мг 400 мг 4.6% 1.7% 2168 г
Натрий, Na 354.58 мг 1300 мг 27.3% 10.1% 367 г
Сера, S 121.57 мг 1000 мг 12.2% 4.5% 823 г
Фосфор, P 81.8 мг 800 мг 10.2% 3.8% 978 г
Хлор, Cl 474.57 мг 2300 мг 20.6% 7.6% 485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 303.6 мкг ~
Бор, B 58 мкг ~
Ванадий, V 44.35 мкг ~
Железо, Fe 1.163 мг 18 мг 6.5% 2.4% 1548 г
Йод, I 5.07 мкг 150 мкг 3.4% 1.3% 2959 г
Кобальт, Co 6.232 мкг 10 мкг 62.3% 23% 160 г
Литий, Li 22.917 мкг ~
Марганец, Mn 0.2175 мг 2 мг 10.9% 4% 920 г
Медь, Cu 116.8 мкг 1000 мкг 11.7% 4.3% 856 г
Молибден, Mo 10.219 мкг 70 мкг 14.6% 5.4% 685 г
Никель, Ni 7.263 мкг ~
Олово, Sn 13.21 мкг ~
Рубидий, Rb 205.5 мкг ~
Селен, Se 0.6 мкг 55 мкг 1.1% 0.4% 9167 г
Фтор, F 55.09 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7261 г
Хром, Cr 9.4 мкг 50 мкг 18.8% 7% 532 г
Цинк, Zn 1.2415 мг 12 мг 10.3% 3.8% 967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.239 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.333 г ~
Сахароза 0.952 г ~
Фруктоза 0.173 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.428 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.104 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.11 мг ~
бета Ситостерол 15.476 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.556 г ~
18:0 Стеариновая 0.337 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.993 г min 16.8 г 11.9% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.975 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.701 г от 11.2 до 20.6 г 42% 15.5%
18:2 Линолевая 4.696 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~

Энергетическая ценность котлеты в духовке составляет 270,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 270.4 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 21.7 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 55.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ

котлеты в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,6 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином E - 25,5 %, витамином PP - 14,6 %, хлором - 20,6 %, кобальтом - 62,3 %, медью - 11,7 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 18,8 %

Чем полезен котлеты в духовке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты в духовке, калорийность 270,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты