Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Фарш свинина-говядина из магазина 500 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 50 г
Перец черный молотый 1 г
Перец сладкий (Варка без слива) 600 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Морковь, красная (Жарка) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Чеснок, сырой 15 г
Сыр российский 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.9 кКал 1684 кКал 9.7% 6% 1034 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 6.7% 916 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 12.8% 479 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.7% 3712 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4% 1538 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.8% 3454 г
Зола 1.139 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.2 мкг 900 мкг 21.5% 13.2% 466 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 1.076 мг 5 мг 21.5% 13.2% 465 г
бета Криптоксантин 0.037 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.34 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 7.6% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 4.1% 1525 г
Витамин В4, холин 25.43 мг 500 мг 5.1% 3.1% 1966 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 2.8% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.334 мг 2 мг 16.7% 10.3% 599 г
Витамин В9, фолаты 10.015 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 3994 г
Витамин В12, кобаламин 0.585 мкг 3 мкг 19.5% 12% 513 г
Витамин C, аскорбиновая 37.53 мг 90 мг 41.7% 25.6% 240 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.506 мг 15 мг 3.4% 2.1% 2964 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6173 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.3837 мг 20 мг 16.9% 10.4% 591 г
Ниацин 1.746 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.04 мг 2500 мг 8.3% 5.1% 1202 г
Кальций, Ca 60.84 мг 1000 мг 6.1% 3.7% 1644 г
Кремний, Si 3.823 мг 30 мг 12.7% 7.8% 785 г
Магний, Mg 17.76 мг 400 мг 4.4% 2.7% 2252 г
Натрий, Na 214.24 мг 1300 мг 16.5% 10.1% 607 г
Сера, S 97.43 мг 1000 мг 9.7% 6% 1026 г
Фосфор, P 110.2 мг 800 мг 13.8% 8.5% 726 г
Хлор, Cl 249.75 мг 2300 мг 10.9% 6.7% 921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.9 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Железо, Fe 1.218 мг 18 мг 6.8% 4.2% 1478 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 1.1% 5618 г
Кобальт, Co 3.039 мкг 10 мкг 30.4% 18.7% 329 г
Литий, Li 0.229 мкг ~
Марганец, Mn 0.1012 мг 2 мг 5.1% 3.1% 1976 г
Медь, Cu 73.75 мкг 1000 мкг 7.4% 4.5% 1356 г
Молибден, Mo 4.755 мкг 70 мкг 6.8% 4.2% 1472 г
Никель, Ni 3.857 мкг ~
Олово, Sn 21.9 мкг ~
Рубидий, Rb 36.4 мкг ~
Селен, Se 0.746 мкг 55 мкг 1.4% 0.9% 7373 г
Фтор, F 26.95 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14842 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 4.7% 1299 г
Цинк, Zn 1.259 мг 12 мг 10.5% 6.4% 953 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.789 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.198 г ~
Мальтоза 0.006 г ~
Сахароза 0.646 г ~
Фруктоза 0.133 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.492 г ~
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.262 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.316 г ~
Заменимые аминокислоты 0.835 г ~
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.288 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.638 г ~
Пролин 0.227 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.07 мг ~
бета Ситостерол 0.765 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.187 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.523 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.716 г min 16.8 г 10.2% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.142 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.515 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.285 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.5%
18:2 Линолевая 0.255 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 162,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.9 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, бэта-каротином - 21,5 %, витамином B1 - 12,3 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином B12 - 19,5 %, витамином C - 41,7 %, витамином PP - 16,9 %, кремнием - 12,7 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 30,4 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 162,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы