Рецепт маринованная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты маринованная капуста

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 1000 г
Морковь, желтая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Уксус яблочный 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "маринованная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.8 кКал 1684 кКал 2.2% 5.8% 4455 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.8% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 8.7% 3000 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 23.8% 1111 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 10.3% 2589 г
Зола 0.926 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.3 мкг 900 мкг 2% 5.3% 4918 г
бета Каротин 0.146 мг 5 мг 2.9% 7.7% 3425 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 6.1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 9% 2903 г
Витамин В4, холин 9.2 мг 500 мг 1.8% 4.8% 5435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 1.3% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 12.7% 2105 г
Витамин В9, фолаты 19.69 мкг 400 мкг 4.9% 13% 2031 г
Витамин C, аскорбиновая 36.41 мг 90 мг 40.5% 107.1% 247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 2.4% 10870 г
Витамин Н, биотин 0.005 мкг 50 мкг 1000000 г
Витамин К, филлохинон 66.5 мкг 120 мкг 55.4% 146.6% 180 г
Витамин РР, НЭ 0.8784 мг 20 мг 4.4% 11.6% 2277 г
Ниацин 0.688 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.06 мг 2500 мг 11.2% 29.6% 893 г
Кальций, Ca 46.44 мг 1000 мг 4.6% 12.2% 2153 г
Магний, Mg 17.04 мг 400 мг 4.3% 11.4% 2347 г
Натрий, Na 116.78 мг 1300 мг 9% 23.8% 1113 г
Сера, S 32.79 мг 1000 мг 3.3% 8.7% 3050 г
Фосфор, P 32.2 мг 800 мг 4% 10.6% 2484 г
Хлор, Cl 191.2 мг 2300 мг 8.3% 22% 1203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 517.9 мкг ~
Бор, B 189.2 мкг ~
Ванадий, V 8.51 мкг ~
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 9.8% 2740 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 5.3% 4983 г
Кобальт, Co 2.79 мкг 10 мкг 27.9% 73.8% 358 г
Литий, Li 0.516 мкг ~
Марганец, Mn 0.1704 мг 2 мг 8.5% 22.5% 1174 г
Медь, Cu 76.57 мкг 1000 мкг 7.7% 20.4% 1306 г
Молибден, Mo 10.602 мкг 70 мкг 15.1% 39.9% 660 г
Никель, Ni 13.414 мкг ~
Селен, Se 0.261 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 21073 г
Фтор, F 13.33 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 30008 г
Хром, Cr 4.56 мкг 50 мкг 9.1% 24.1% 1096 г
Цинк, Zn 0.3809 мг 12 мг 3.2% 8.5% 3150 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.238 г ~
Сахароза 0.344 г ~
Фруктоза 1.383 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.745 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.72 мг ~

Энергетическая ценность маринованная капуста составляет 37,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА

маринованная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 40,5 %, витамином K - 55,4 %, калием - 11,2 %, кобальтом - 27,9 %, молибденом - 15,1 %

Чем полезен маринованная капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить маринованная капуста, калорийность 37,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления маринованная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты