Рецепт оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты оладьи

Яйцо куриное (Запекание) 59.6 г
Сахар песок 0 г
Пищевая сода 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Ванильный экстракт 0 г
Пшеничные отруби, сырые 0 г
Овсяные отруби 0 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 0 г
Подсолнечное масло 33.2 г
Кефир 2,5% жирности 200 г
Кефир 1% жирности 0 г
Творог 9% жирности (Запекание) 58 г
Кунжут 5.4 г
Кукурузная мука (Запекание) 104 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.8 ккал 1684 ккал 14.1% 6% 711 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 4.3% 974 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 10.1% 418 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 4% 1058 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.5% 1667 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.1% 3933 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.6 мкг 900 мкг 6.8% 2.9% 1461 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 3.4% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 5.2% 818 г
Витамин В4, холин 55.28 мг 500 мг 11.1% 4.7% 904 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 4.1% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 2% 2083 г
Витамин В9, фолаты 12.746 мкг 400 мкг 3.2% 1.4% 3138 г
Витамин В12, кобаламин 0.414 мкг 3 мкг 13.8% 5.8% 725 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.324 мкг 10 мкг 3.2% 1.4% 3086 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.948 мг 15 мг 26.3% 11.1% 380 г
Витамин Н, биотин 5.225 мкг 50 мкг 10.5% 4.4% 957 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.2796 мг 20 мг 11.4% 4.8% 877 г
Ниацин 0.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.89 мг 2500 мг 6.1% 2.6% 1635 г
Кальций, Ca 116.91 мг 1000 мг 11.7% 4.9% 855 г
Кремний, Si 2.687 мг 30 мг 9% 3.8% 1116 г
Магний, Mg 26.64 мг 400 мг 6.7% 2.8% 1502 г
Натрий, Na 383.84 мг 1300 мг 29.5% 12.5% 339 г
Сера, S 85.67 мг 1000 мг 8.6% 3.6% 1167 г
Фосфор, P 141.3 мг 800 мг 17.7% 7.5% 566 г
Хлор, Cl 398.35 мг 2300 мг 17.3% 7.3% 577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.5 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.74 мкг ~
Железо, Fe 1.391 мг 18 мг 7.7% 3.3% 1294 г
Йод, I 8.12 мкг 150 мкг 5.4% 2.3% 1847 г
Кобальт, Co 2.136 мкг 10 мкг 21.4% 9% 468 г
Литий, Li 1.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.0724 мг 2 мг 3.6% 1.5% 2762 г
Медь, Cu 69.39 мкг 1000 мкг 6.9% 2.9% 1441 г
Молибден, Mo 5.196 мкг 70 мкг 7.4% 3.1% 1347 г
Никель, Ni 2.565 мкг ~
Олово, Sn 8.27 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 11.909 мкг 55 мкг 21.7% 9.2% 462 г
Стронций, Sr 11.05 мкг ~
Титан, Ti 0.08 мкг ~
Фтор, F 22.61 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17691 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 1.6% 2564 г
Цинк, Zn 0.7312 мг 12 мг 6.1% 2.6% 1641 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.761 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.317 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 42.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.435 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.877 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.501 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.667 г min 16.8 г 21.8% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.838 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.964 г от 11.2 до 20.6 г 53.3% 22.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.392 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность оладьи составляет 236,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 236.8 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 20.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, холином - 11,1 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином E - 26,3 %, витамином PP - 11,4 %, кальцием - 11,7 %, фосфором - 17,7 %, хлором - 17,3 %, кобальтом - 21,4 %, селеном - 21,7 %

Чем полезен оладьи

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить оладьи, калорийность 236,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты