Рецепт Солянка (домашняя). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка (домашняя)

Капуста белокочанная (Жарка) 642 г
Масло Растительное 52 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 140 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец черный молотый 3 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 340 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка (домашняя)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1266 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 10.6% 710 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 9.5% 789 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.2% 3422 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.1% 1053 г
Вода 199 г 2273 г 8.8% 6.6% 1142 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.3 мкг 900 мкг 8.5% 6.4% 1180 г
бета Каротин 0.314 мг 5 мг 6.3% 4.7% 1592 г
бета Криптоксантин 0.179 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.763 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4.2% 1782 г
Витамин В4, холин 8.56 мг 500 мг 1.7% 1.3% 5841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 2.3% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 7.1% 1053 г
Витамин В9, фолаты 21.903 мкг 400 мкг 5.5% 4.1% 1826 г
Витамин C, аскорбиновая 52.17 мг 90 мг 58% 43.6% 173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 1.3% 5859 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.782 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6394 г
Витамин К, филлохинон 61.1 мкг 120 мкг 50.9% 38.3% 196 г
Витамин РР, НЭ 5.6953 мг 20 мг 28.5% 21.4% 351 г
Ниацин 3.781 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 468.8 мг 2500 мг 18.8% 14.1% 533 г
Кальций, Ca 49.57 мг 1000 мг 5% 3.8% 2017 г
Магний, Mg 52.19 мг 400 мг 13% 9.8% 766 г
Натрий, Na 409.22 мг 1300 мг 31.5% 23.7% 318 г
Сера, S 40.12 мг 1000 мг 4% 3% 2493 г
Фосфор, P 101.2 мг 800 мг 12.7% 9.5% 791 г
Хлор, Cl 662.23 мг 2300 мг 28.8% 21.7% 347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 454 мкг ~
Бор, B 159.3 мкг ~
Железо, Fe 1.359 мг 18 мг 7.6% 5.7% 1325 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 2% 3797 г
Кобальт, Co 10.677 мкг 10 мкг 106.8% 80.3% 94 г
Марганец, Mn 0.202 мг 2 мг 10.1% 7.6% 990 г
Медь, Cu 184.25 мкг 1000 мкг 18.4% 13.8% 543 г
Молибден, Mo 18.908 мкг 70 мкг 27% 20.3% 370 г
Никель, Ni 11.948 мкг ~
Селен, Se 0.25 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 22000 г
Фтор, F 8.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49444 г
Хром, Cr 14.53 мкг 50 мкг 29.1% 21.9% 344 г
Цинк, Zn 1.0693 мг 12 мг 8.9% 6.7% 1122 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.236 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аргинин* 0.835 г ~
Валин 0.595 г ~
Гистидин* 0.579 г ~
Изолейцин 0.517 г ~
Лейцин 0.886 г ~
Лизин 1.162 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.399 г ~
Треонин 0.504 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.492 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.914 г ~
Заменимые аминокислоты 0.69 г ~
Аланин 0.605 г ~
Аспарагиновая кислота 0.955 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.426 г ~
Глутаминовая кислота 1.413 г ~
Пролин 0.473 г ~
Серин 0.473 г ~
Тирозин 0.419 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.342 мг ~
бета Ситостерол 1.593 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.303 г min 16.8 г 1.8% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.248 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Солянка (домашняя) составляет 133 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 199 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА (ДОМАШНЯЯ)

Солянка (домашняя) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 58 %, витамином K - 50,9 %, витамином PP - 28,5 %, калием - 18,8 %, магнием - 13 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 28,8 %, кобальтом - 106,8 %, медью - 18,4 %, молибденом - 27 %, хромом - 29,1 %

Чем полезен Солянка (домашняя)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка (домашняя), калорийность 133 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка (домашняя), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты