Рецепт Салат "Щитовидка". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Щитовидка"

Маринованная морская капуста 150 г
Капуста белокочанная 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 120 г
Морковь, сырая 50 г
Огурец с кожурой, сырой 120 г
Сок лимонный 6 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Щитовидка"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.1 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2548 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 7.1% 2111 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 12% 1273 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.3% 6844 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.6% 2000 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 4.1% 3678 г
Органические кислоты 10.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.4 мкг 900 мкг 17.8% 26.9% 561 г
Ретинол 0.082 мг ~
альфа Каротин 315.054 мкг ~
бета Каротин 0.779 мг 5 мг 15.6% 23.6% 642 г
бета Криптоксантин 5.612 мкг ~
Ликопин 0.09 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.986 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 11.5% 1314 г
Витамин В4, холин 58.73 мг 500 мг 11.7% 17.7% 851 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 11% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 5.7% 2667 г
Витамин В9, фолаты 9.296 мкг 400 мкг 2.3% 3.5% 4303 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 5.7% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 12.83 мг 90 мг 14.3% 21.6% 701 г
Витамин D, кальциферол 0.48 мкг 10 мкг 4.8% 7.3% 2083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 4.4% 3456 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 4.404 мкг 50 мкг 8.8% 13.3% 1135 г
Витамин К, филлохинон 18.5 мкг 120 мкг 15.4% 23.3% 649 г
Витамин РР, НЭ 0.9228 мг 20 мг 4.6% 7% 2167 г
Ниацин 0.276 мг ~
Бетаин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 400.68 мг 2500 мг 16% 24.2% 624 г
Кальций, Ca 38.89 мг 1000 мг 3.9% 5.9% 2571 г
Магний, Mg 54 мг 400 мг 13.5% 20.4% 741 г
Натрий, Na 175.53 мг 1300 мг 13.5% 20.4% 741 г
Сера, S 45.48 мг 1000 мг 4.5% 6.8% 2199 г
Фосфор, P 70.4 мг 800 мг 8.8% 13.3% 1136 г
Хлор, Cl 195.47 мг 2300 мг 8.5% 12.9% 1177 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.5 мкг ~
Бор, B 36 мкг ~
Железо, Fe 4.957 мг 18 мг 27.5% 41.6% 363 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 5% 3061 г
Кобальт, Co 2.747 мкг 10 мкг 27.5% 41.6% 364 г
Марганец, Mn 0.0675 мг 2 мг 3.4% 5.1% 2963 г
Медь, Cu 46.08 мкг 1000 мкг 4.6% 7% 2170 г
Молибден, Mo 3.403 мкг 70 мкг 4.9% 7.4% 2057 г
Никель, Ni 2.698 мкг ~
Селен, Se 7.038 мкг 55 мкг 12.8% 19.4% 781 г
Фтор, F 14.36 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 27855 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 5.3% 2825 г
Цинк, Zn 0.3802 мг 12 мг 3.2% 4.8% 3156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.326 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.125 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.022 мг ~
бета Ситостерол 2.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.206 г min 16.8 г 7.2% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.169 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.235 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.232 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат "Щитовидка" составляет 66,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.1 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 61.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ЩИТОВИДКА"

Салат "Щитовидка" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, бэта-каротином - 15,6 %, холином - 11,7 %, витамином C - 14,3 %, витамином K - 15,4 %, калием - 16 %, магнием - 13,5 %, железом - 27,5 %, кобальтом - 27,5 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен Салат "Щитовидка"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Щитовидка", калорийность 66,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Щитовидка", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы