Рецепт запеканка куриная по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка куриная по-французски

Сметана 15,0% жирности 200 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 162 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
сыр тильзет 132 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 600 г
Масло подсолнечное 2 г
Грибы, Сморчок 400 г
Картофель (Жарка) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка куриная по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.9 кКал 1684 кКал 8.4% 6% 1195 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 13.8% 514 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.2% 982 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.5% 2844 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.7% 1250 г
Вода 196.1 г 2273 г 8.6% 6.1% 1159 г
Зола 1.857 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.7 мкг 900 мкг 10.5% 7.5% 950 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.124 мг 5 мг 2.5% 1.8% 4032 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4.5% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 6.5% 1104 г
Витамин В4, холин 0.83 мг 500 мг 0.2% 0.1% 60241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 4.4% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 5.8% 1227 г
Витамин В9, фолаты 9.472 мкг 400 мкг 2.4% 1.7% 4223 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 3.6% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 4.75 мг 90 мг 5.3% 3.8% 1895 г
Витамин D, кальциферол 1.677 мкг 10 мкг 16.8% 11.9% 596 г
Витамин D2, эргокальциферол 1.569 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 1.4% 5119 г
Витамин Н, биотин 0.229 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21834 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 7.0209 мг 20 мг 35.1% 24.9% 285 г
Ниацин 5.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 464.4 мг 2500 мг 18.6% 13.2% 538 г
Кальций, Ca 125.46 мг 1000 мг 12.5% 8.9% 797 г
Магний, Mg 57.12 мг 400 мг 14.3% 10.1% 700 г
Натрий, Na 121.56 мг 1300 мг 9.4% 6.7% 1069 г
Сера, S 42.4 мг 1000 мг 4.2% 3% 2358 г
Фосфор, P 211.6 мг 800 мг 26.5% 18.8% 378 г
Хлор, Cl 26.3 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 8745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 286.2 мкг ~
Бор, B 60.5 мкг ~
Ванадий, V 45.85 мкг ~
Железо, Fe 4.845 мг 18 мг 26.9% 19.1% 372 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7692 г
Кобальт, Co 6.709 мкг 10 мкг 67.1% 47.6% 149 г
Литий, Li 23.692 мкг ~
Марганец, Mn 0.272 мг 2 мг 13.6% 9.7% 735 г
Медь, Cu 295.94 мкг 1000 мкг 29.6% 21% 338 г
Молибден, Mo 8.411 мкг 70 мкг 12% 8.5% 832 г
Никель, Ni 3.32 мкг ~
Рубидий, Rb 198.5 мкг ~
Селен, Se 0.819 мкг 55 мкг 1.5% 1.1% 6716 г
Фтор, F 13.39 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29873 г
Хром, Cr 15.35 мкг 50 мкг 30.7% 21.8% 326 г
Цинк, Zn 1.7615 мг 12 мг 14.7% 10.4% 681 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.379 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.639 г ~
Сахароза 0.622 г ~
Фруктоза 0.245 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.13 г ~
Аргинин* 0.954 г ~
Валин 0.813 г ~
Гистидин* 0.773 г ~
Изолейцин 0.652 г ~
Лейцин 1.156 г ~
Лизин 1.424 г ~
Метионин 0.272 г ~
Метионин + Цистеин 0.495 г ~
Треонин 0.641 г ~
Триптофан 0.253 г ~
Фенилаланин 0.649 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.234 г ~
Заменимые аминокислоты 1.943 г ~
Аланин 0.697 г ~
Аспарагиновая кислота 1.13 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.499 г ~
Глутаминовая кислота 1.93 г ~
Пролин 0.734 г ~
Серин 0.632 г ~
Тирозин 0.585 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.5 мг max 300 мг
Кампестерол 0.923 мг ~
бета Ситостерол 0.308 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.128 г ~
12:0 Лауриновая 0.118 г ~
14:0 Миристиновая 0.251 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.861 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.398 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.207 г min 16.8 г 7.2% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.106 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.048 г ~
18:1 цис 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.421 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.7%
18:2 Линолевая 0.34 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.066 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%

Энергетическая ценность запеканка куриная по-французски составляет 140,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.9 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 196.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КУРИНАЯ ПО-ФРАНЦУЗСКИ

запеканка куриная по-французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином D - 16,8 %, витамином PP - 35,1 %, калием - 18,6 %, кальцием - 12,5 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 26,5 %, железом - 26,9 %, кобальтом - 67,1 %, марганцем - 13,6 %, медью - 29,6 %, молибденом - 12 %, хромом - 30,7 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен запеканка куриная по-французски

  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка куриная по-французски, калорийность 140,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка куриная по-французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги