Рецепт каша и грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты каша и грудка

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 100 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 340 г
Лук репчатый (Припускание) 120 г
Масло подсолнечное 10 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша и грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128 кКал 1684 кКал 7.6% 5.9% 1316 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 14.7% 531 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.2% 1867 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 4% 1973 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 9.8% 800 г
Вода 176.8 г 2273 г 7.8% 6.1% 1286 г
Зола 1.088 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 3.4% 2250 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.3% 3333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.6% 2198 г
Витамин В9, фолаты 7.133 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5608 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.6% 12857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.907 мг 15 мг 6% 4.7% 1654 г
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин РР, НЭ 7.3754 мг 20 мг 36.9% 28.8% 271 г
Ниацин 4.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.3 мг 2500 мг 7.8% 6.1% 1287 г
Кальций, Ca 15.41 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6489 г
Кремний, Si 13.5 мг 30 мг 45% 35.2% 222 г
Магний, Mg 71.17 мг 400 мг 17.8% 13.9% 562 г
Натрий, Na 5.97 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 21776 г
Сера, S 28 мг 1000 мг 2.8% 2.2% 3571 г
Фосфор, P 125.5 мг 800 мг 15.7% 12.3% 637 г
Хлор, Cl 10.97 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20966 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80 мкг ~
Бор, B 98.3 мкг ~
Железо, Fe 1.826 мг 18 мг 10.1% 7.9% 986 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 13043 г
Кобальт, Co 6.617 мкг 10 мкг 66.2% 51.7% 151 г
Марганец, Mn 0.3179 мг 2 мг 15.9% 12.4% 629 г
Медь, Cu 170.2 мкг 1000 мкг 17% 13.3% 588 г
Молибден, Mo 11.967 мкг 70 мкг 17.1% 13.4% 585 г
Никель, Ni 2.283 мкг ~
Рубидий, Rb 95.2 мкг ~
Селен, Se 1.383 мкг 55 мкг 2.5% 2% 3977 г
Титан, Ti 5.5 мкг ~
Фтор, F 43.37 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9223 г
Хром, Cr 15.23 мкг 50 мкг 30.5% 23.8% 328 г
Цинк, Zn 1.2483 мг 12 мг 10.4% 8.1% 961 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.332 г ~
Лактоза 0.005 г ~
Мальтоза 0.028 г ~
Сахароза 1.415 г ~
Фруктоза 0.247 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 1.25 г ~
Валин 0.84 г ~
Гистидин* 0.801 г ~
Изолейцин 0.725 г ~
Лейцин 1.257 г ~
Лизин 1.596 г ~
Метионин 0.31 г ~
Метионин + Цистеин 0.605 г ~
Треонин 0.704 г ~
Триптофан 0.249 г ~
Фенилаланин 0.707 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.295 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.845 г ~
Аспарагиновая кислота 1.297 г ~
Гидроксипролин 0.119 г ~
Глицин 0.65 г ~
Глутаминовая кислота 2.024 г ~
Пролин 0.662 г ~
Серин 0.679 г ~
Тирозин 0.588 г ~
Цистеин 0.301 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.418 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.987 г min 16.8 г 5.9% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.902 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.313 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 9.1%
18:2 Линолевая 1.279 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%

Энергетическая ценность каша и грудка составляет 128 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 128 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 176.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША И ГРУДКА

каша и грудка богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 36,9 %, кремнием - 45 %, магнием - 17,8 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 66,2 %, марганцем - 15,9 %, медью - 17 %, молибденом - 17,1 %, хромом - 30,5 %

Чем полезен каша и грудка

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить каша и грудка, калорийность 128 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша и грудка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы