Рецепт Капуста тушеная с молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с молоком

Капуста белокочанная (Тушение) 463 г
Морковь, красная (Жарка) 156 г
Масло подсолнечное 35 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 81 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с молоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.8 кКал 1684 кКал 5.8% 5.9% 1722 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.9% 3619 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 13% 789 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3% 3476 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 12.3% 833 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.6% 2881 г
Зола 0.927 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 529.8 мкг 900 мкг 58.9% 60.2% 170 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 3.207 мг 5 мг 64.1% 65.5% 156 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 4.3% 2400 г
Витамин В4, холин 9.31 мг 500 мг 1.9% 1.9% 5371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 1.5% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 6.4% 1600 г
Витамин В9, фолаты 22.471 мкг 400 мкг 5.6% 5.7% 1780 г
Витамин C, аскорбиновая 16.76 мг 90 мг 18.6% 19% 537 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.099 мг 15 мг 20.7% 21.2% 484 г
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 28409 г
Витамин К, филлохинон 70 мкг 120 мкг 58.3% 59.6% 171 г
Витамин РР, НЭ 0.9621 мг 20 мг 4.8% 4.9% 2079 г
Ниацин 0.697 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.23 мг 2500 мг 11.9% 12.2% 838 г
Кальций, Ca 63.81 мг 1000 мг 6.4% 6.5% 1567 г
Магний, Mg 25.26 мг 400 мг 6.3% 6.4% 1584 г
Натрий, Na 23.28 мг 1300 мг 1.8% 1.8% 5584 г
Сера, S 32.2 мг 1000 мг 3.2% 3.3% 3106 г
Фосфор, P 52.6 мг 800 мг 6.6% 6.7% 1521 г
Хлор, Cl 47.43 мг 2300 мг 2.1% 2.1% 4849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 598.4 мкг ~
Бор, B 174.1 мкг ~
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 4% 2594 г
Йод, I 3.98 мкг 150 мкг 2.7% 2.8% 3769 г
Кобальт, Co 2.748 мкг 10 мкг 27.5% 28.1% 364 г
Литий, Li 1.759 мкг ~
Марганец, Mn 0.1495 мг 2 мг 7.5% 7.7% 1338 г
Медь, Cu 71.15 мкг 1000 мкг 7.1% 7.3% 1405 г
Молибден, Mo 9.464 мкг 70 мкг 13.5% 13.8% 740 г
Никель, Ni 13.055 мкг ~
Олово, Sn 2.28 мкг ~
Селен, Se 0.443 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 12415 г
Стронций, Sr 2.59 мкг ~
Фтор, F 11.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34043 г
Хром, Cr 4.66 мкг 50 мкг 9.3% 9.5% 1073 г
Цинк, Zn 0.409 мг 12 мг 3.4% 3.5% 2934 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.996 г ~
Сахароза 1.374 г ~
Фруктоза 1.686 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.41 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.928 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.308 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.898 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.408 г ~
18:0 Стеариновая 0.27 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.566 г min 16.8 г 9.3% 9.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.559 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.934 г от 11.2 до 20.6 г 35.1% 35.9%
18:2 Линолевая 3.934 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с молоком составляет 97,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.8 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С МОЛОКОМ

Капуста тушеная с молоком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,9 %, бэта-каротином - 64,1 %, витамином C - 18,6 %, витамином E - 20,7 %, витамином K - 58,3 %, калием - 11,9 %, кобальтом - 27,5 %, молибденом - 13,5 %

Чем полезен Капуста тушеная с молоком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с молоком, калорийность 97,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с молоком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты