Рецепт Маслята обжаренные с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маслята обжаренные с луком

Маслята 990 г
Лук репчатый (Пассерование) 346 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маслята обжаренные с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.9 кКал 1684 кКал 4.3% 5.9% 2310 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 7% 1949 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 10.8% 1273 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.7% 4977 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 20.6% 667 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 4.1% 3387 г
Зола 1.122 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.368 мг 1.8 мг 20.4% 28% 489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 1.2% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.457 мг 2 мг 22.9% 31.4% 438 г
Витамин В9, фолаты 44.343 мкг 400 мкг 11.1% 15.2% 902 г
Витамин C, аскорбиновая 18.39 мг 90 мг 20.4% 28% 489 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.58 мг 15 мг 10.5% 14.4% 949 г
Витамин Н, биотин 0.421 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 11876 г
Витамин РР, НЭ 0.4337 мг 20 мг 2.2% 3% 4611 г
Ниацин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.39 мг 2500 мг 3.2% 4.4% 3149 г
Кальций, Ca 14.2 мг 1000 мг 1.4% 1.9% 7042 г
Магний, Mg 6.42 мг 400 мг 1.6% 2.2% 6231 г
Натрий, Na 1.76 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 73864 г
Сера, S 30.39 мг 1000 мг 3% 4.1% 3291 г
Фосфор, P 26.6 мг 800 мг 3.3% 4.5% 3008 г
Хлор, Cl 11.69 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 19675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187 мкг ~
Бор, B 93.5 мкг ~
Железо, Fe 2.106 мг 18 мг 11.7% 16% 855 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 10714 г
Кобальт, Co 2.338 мкг 10 мкг 23.4% 32.1% 428 г
Марганец, Mn 0.1075 мг 2 мг 5.4% 7.4% 1860 г
Медь, Cu 42.08 мкг 1000 мкг 4.2% 5.8% 2376 г
Никель, Ni 1.403 мкг ~
Рубидий, Rb 222.6 мкг ~
Фтор, F 14.49 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27605 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 2.6% 5319 г
Цинк, Zn 0.3974 мг 12 мг 3.3% 4.5% 3020 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.608 г ~
Сахароза 3.039 г ~
Фруктоза 0.561 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.757 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.307 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.975 г min 16.8 г 5.8% 8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.918 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.353 г от 11.2 до 20.6 г 21% 28.8%
18:2 Линолевая 2.353 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.8%

Энергетическая ценность Маслята обжаренные с луком составляет 72,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.9 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАСЛЯТА ОБЖАРЕННЫЕ С ЛУКОМ

Маслята обжаренные с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,4 %, витамином B6 - 22,9 %, витамином B9 - 11,1 %, витамином C - 20,4 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 23,4 %

Чем полезен Маслята обжаренные с луком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маслята обжаренные с луком, калорийность 72,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маслята обжаренные с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги