Рецепт салат из овощей и свиного сердца с сухариками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из овощей и свиного сердца с сухариками

Сердце свиное (Варка без слива) 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Льняное масло 6 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 20 г
соль йодированная 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из овощей и свиного сердца с сухариками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.8 кКал 1684 кКал 4% 5.9% 2484 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 10% 1462 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.8% 2154 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 4.1% 3532 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.6% 1538 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 5.5% 2696 г
Зола 0.788 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73 мкг 900 мкг 8.1% 11.9% 1233 г
бета Каротин 0.439 мг 5 мг 8.8% 13% 1139 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 10.2% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 13.4% 1104 г
Витамин В4, холин 5.14 мг 500 мг 1% 1.5% 9728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.812 мг 5 мг 16.2% 23.9% 616 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 11.8% 1258 г
Витамин В9, фолаты 7.937 мкг 400 мкг 2% 2.9% 5040 г
Витамин В12, кобаламин 1.058 мкг 3 мкг 35.3% 52.1% 284 г
Витамин C, аскорбиновая 14.79 мг 90 мг 16.4% 24.2% 609 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.637 мг 15 мг 4.2% 6.2% 2355 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.457 мг ~
дельта Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 4.339 мкг 50 мкг 8.7% 12.8% 1152 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 10.8% 1379 г
Витамин РР, НЭ 2.9312 мг 20 мг 14.7% 21.7% 682 г
Ниацин 1.476 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.76 мг 2500 мг 8.9% 13.1% 1122 г
Кальций, Ca 18.53 мг 1000 мг 1.9% 2.8% 5397 г
Магний, Mg 20.34 мг 400 мг 5.1% 7.5% 1967 г
Натрий, Na 41.96 мг 1300 мг 3.2% 4.7% 3098 г
Сера, S 64.81 мг 1000 мг 6.5% 9.6% 1543 г
Фосфор, P 61.1 мг 800 мг 7.6% 11.2% 1309 г
Хлор, Cl 70.11 мг 2300 мг 3% 4.4% 3281 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.8 мкг ~
Бор, B 60.8 мкг ~
Железо, Fe 1.677 мг 18 мг 9.3% 13.7% 1073 г
Йод, I 42.33 мкг 150 мкг 28.2% 41.6% 354 г
Кобальт, Co 4.762 мкг 10 мкг 47.6% 70.2% 210 г
Марганец, Mn 0.1481 мг 2 мг 7.4% 10.9% 1350 г
Медь, Cu 160.58 мкг 1000 мкг 16.1% 23.7% 623 г
Молибден, Mo 9.259 мкг 70 мкг 13.2% 19.5% 756 г
Никель, Ni 6.878 мкг ~
Олово, Sn 1.85 мкг ~
Рубидий, Rb 81 мкг ~
Селен, Se 0.291 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 18900 г
Стронций, Sr 10.58 мкг ~
Титан, Ti 2.38 мкг ~
Фтор, F 15.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 26525 г
Хром, Cr 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 12.5% 1182 г
Цинк, Zn 0.7498 мг 12 мг 6.2% 9.1% 1600 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.624 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.19 г ~
Сахароза 0.397 г ~
Фруктоза 0.926 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.275 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.4 г ~
Лизин 0.385 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.381 г ~
Заменимые аминокислоты 0.529 г ~
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.518 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.933 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.75 мг max 300 мг
Кампестерол 1.556 мг ~
Стигмастерол 0.476 мг ~
бета Ситостерол 3.27 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.24 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.61 г min 16.8 г 3.6% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.022 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.542 г ~
18:1 цис 0.29 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.304 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 17.1%
18:2 Линолевая 0.386 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.226 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.863 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.847 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-3 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.053 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 147.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.5%

Энергетическая ценность салат из овощей и свиного сердца с сухариками составляет 67,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.8 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ И СВИНОГО СЕРДЦА С СУХАРИКАМИ

салат из овощей и свиного сердца с сухариками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,2 %, витамином B12 - 35,3 %, витамином C - 16,4 %, витамином PP - 14,7 %, йодом - 28,2 %, кобальтом - 47,6 %, медью - 16,1 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен салат из овощей и свиного сердца с сухариками

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из овощей и свиного сердца с сухариками, калорийность 67,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из овощей и свиного сердца с сухариками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты