Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты

Куриная грудка (филе) (Жарка) 770 г
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта 100 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 400 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 16 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Батон замочить, отжать. Смешать все в блендере. Добавить молоко.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.5 кКал 1684 кКал 8.1% 5.9% 1234 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 17.3% 425 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5% 1474 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.6% 2844 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2.2% 3348 г
Зола 1.326 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.4 мкг 900 мкг 8% 5.9% 1243 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.4% 2118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин В9, фолаты 2.315 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 17279 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.4% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.202 мг 15 мг 1.3% 1% 7426 г
Витамин Н, биотин 0.046 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 108696 г
Витамин РР, НЭ 9.1086 мг 20 мг 45.5% 33.3% 220 г
Ниацин 5.665 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.31 мг 2500 мг 10.6% 7.8% 942 г
Кальций, Ca 54.39 мг 1000 мг 5.4% 4% 1839 г
Магний, Mg 66.38 мг 400 мг 16.6% 12.2% 603 г
Натрий, Na 86.02 мг 1300 мг 6.6% 4.8% 1511 г
Сера, S 3.43 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 29155 г
Фосфор, P 166.4 мг 800 мг 20.8% 15.2% 481 г
Хлор, Cl 42.44 мг 2300 мг 1.8% 1.3% 5419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.2 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Железо, Fe 0.995 мг 18 мг 5.5% 4% 1809 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 1.9% 3886 г
Кобальт, Co 7.757 мкг 10 мкг 77.6% 56.8% 129 г
Марганец, Mn 0.0318 мг 2 мг 1.6% 1.2% 6289 г
Медь, Cu 72.12 мкг 1000 мкг 7.2% 5.3% 1387 г
Молибден, Mo 10.772 мкг 70 мкг 15.4% 11.3% 650 г
Никель, Ni 0.154 мкг ~
Олово, Sn 6.17 мкг ~
Рубидий, Rb 24.5 мкг ~
Селен, Se 0.412 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 13350 г
Стронций, Sr 7 мкг ~
Фтор, F 9.83 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40692 г
Хром, Cr 20.73 мкг 50 мкг 41.5% 30.4% 241 г
Цинк, Zn 1.2401 мг 12 мг 10.3% 7.5% 968 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.994 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.067 г ~
Сахароза 0.334 г ~
Фруктоза 0.062 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 1.45 г ~
Валин 1.031 г ~
Гистидин* 1.046 г ~
Изолейцин 0.897 г ~
Лейцин 1.571 г ~
Лизин 2.094 г ~
Метионин 0.357 г ~
Метионин + Цистеин 0.69 г ~
Треонин 0.881 г ~
Триптофан 0.302 г ~
Фенилаланин 0.842 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.556 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 1.033 г ~
Аспарагиновая кислота 1.54 г ~
Гидроксипролин 0.166 г ~
Глицин 0.731 г ~
Глутаминовая кислота 2.253 г ~
Пролин 0.802 г ~
Серин 0.801 г ~
Тирозин 0.715 г ~
Цистеин 0.341 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.317 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.562 г min 16.8 г 3.3% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.459 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.215 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.4%
18:2 Линолевая 0.151 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 136,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.5 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ

Куриные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 45,5 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 77,6 %, молибденом - 15,4 %, хромом - 41,5 %

Чем полезен Куриные котлеты

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты, калорийность 136,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги